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京东 11.11 红包
买不到的香浓【大白兔奶糖肉桂卷】
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【50g*6条,模具直径7cm】请自行调整水量 高筋面粉 153g 细砂糖 16g 海盐 1.5g 牛奶 80g 全蛋 23g 淡奶油 15g 鲜酵母 5.5g 或速溶干酵母 1.8g 软化黄油 12g(粗膜后加) — 肉桂酱(可能有剩余): 无盐黄油 40g 细砂糖 28g 肉桂粉 12g 全蛋 16g — 酒渍果干: 蔓越莓干、葡萄干、橙皮丁 朗姆酒,约果干1/2~1/3重量 — 大白兔奶糖 2~3颗 — 装饰糖霜: 糖粉 16 g 牛奶 3g
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