V
主页
厨师机夏日打面心德分享,乔立厨师机
发布人
这是一次乔立厨师机的打面实录,只有少量剪切,主要是表现面团在打面过程中的表现状态。 材料的投放是除酵母,盐,黄油,果干外,先放的液体材料,再放了粉类材料,开始的打面。打面过程中如遇面温高,将面团摊薄进冷冻降温,控制住面温后,再放酵母,盐和黄油常规七八分筋再加 面团配方(烘焙百分比)我也写下来,对比面团状态,仅供参考。 高粉 100% 盐 1.7% 糖 10% 奶粉 3% 全蛋 7% 冰牛奶 75% 鲜酵母 3% 黄油 10% 芒果干 20%
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
【厨师机打面】教你家用厨师机打好大水量面团,打出漂亮的手套膜
高比克U10打面实况,牧场鲜奶吐司
大水量吐司面团后加水打面实况,佳麦厨师机/乔立7600厨师机同时打面
家用厨师机制作脆皮吐司,乔立7600打面实况
家用小打面机 牧场鲜奶吐司面团 打面实况视频
百合花法棍-法棍制作全过程(练习)
教你做简单快手的低糖低油全麦吐司
【在家做面包】日式生吐司制作全过程分享
在家用厨师机制作大水量恰巴塔面包
清洗家用小打面机 其实也很简单 没那么麻烦的
法棍练习之CDC法粉
紫米桂圆吐司,紫米和桂园好搭滴
台式菠萝包,小家庭制作
健康低脂的贝果在家做,加上芒果干,直接吃或是做三明治都是极好的
卡仕达小餐包 制作分享
斯佩尔特 玉米乳酪恰巴塔
蜂蜜芒果小方砖--小家庭制作小吐司
一起来制作法国老面
甜而不腻的冲绳黑糖吐司
今日份面包,4个餐包,8条吐司,24只全
波兰小黑吐司,高比克810厨师机打面实况
【法式乡村面包】无糖无油减脂无花果乡村面包
全麦吐司在家制作,采用波兰种口感更好,更健康
【在家做面包】樱皇斑斓吐司,&樱皇精研面粉初体验
手作小法棍,百合花配上桑斯彤,麦香足得不要不要的
今日份面团
伯爵传统T65法棍面团打面实录 H10打面机
【YU】(中字)抹茶紅豆麻糬吐司~|MATCHA RED BEAN MOCHI TOAST
全麦芝麻盐面包,小家庭复刻cycle&cycle家的盐面包
紫米大鼓面包,想知道一份面团如何做到分两炉烤么,来看看吧(*^ω^*)
【在家做面包】蒜香软法,一款低糖低油的软法面团
枫树糖浆洛代夫面包,大水量欧包打面实录
枫树糖浆洛代夫制作记录
吐司面温为什么不能超过26℃?
简单却不乏魅力的早餐面包鸡蛋三明治制作教程
【面包记录】海苔盐面包
不用烤箱,不用打发,教你做最简单家庭版小面包,颜值口感都很棒
【在家做面包】蔓越莓抹茶小吐司
今日份面团,两小厨师机同时开工,我觉得两
快点收藏这个蔓越莓奶酥小吐司的配方,奶香十足的奶酥馅搭配酸甜的蔓越莓,每一口都能吃到满满馅料,真的太满足了‼️这个配方也可以做一个450g的吐司哦🥰