27 茶叶色泽品质类型、形成及影响因素
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02 绿茶&红茶分类与品质特征
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14 做青（乌龙茶）
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25 评茶术语和计分
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24 茶叶审评方法
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22 外形感官审评项目
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06 茶叶制作的发展史
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09 杀青
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43 红茶加工原理
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50 乌龙茶品质特征
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21 评茶的操作程序
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11 萎凋
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15 闷黄（黄茶）
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普洱茶收藏入门：辩山头，知种系
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57 闽北乌龙茶风味
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03 乌龙茶分类与品质特征
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46 红碎茶加工与品质
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05 白茶&黄茶分类与品质特征
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30 绿茶加工原理与技术
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20 感官审评的生理学基础
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十大绿茶EP4：六安瓜片
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28 茶叶香气品质类型、形成及影响因素
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39 朵形绿茶风味
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十大绿茶EP3：太平猴魁，国礼茶
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北方人vs潮汕人喝茶：
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23 内质感官审评项目
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31 绿茶加工技术特点
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36 蒸青绿茶加工与品质
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十大绿茶EP8：恩施玉露
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十大绿茶EP2：碧螺春，康熙命名
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十大绿茶EP7：庐山云雾茶
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42 红茶加工与品质
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59 台湾乌龙茶风味
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29 茶叶滋味品质类型、形成及影响因素
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十大绿茶EP9：竹叶青
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【邓时海普洱茶系列课】08：如何冲泡普洱茶
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【一席】安然：给年轻人的喝茶第一课
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49 名特优红茶风味
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【邓时海普洱茶系列课】05：适合长期收藏的生普洱
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54 广东乌龙茶加工技术
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48 红碎茶风味