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圆形软欧整形技巧,注意收藏。
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怎么割出漂亮的碱水包?收藏起来慢慢看。
软面包坚挺饱满跟发酵有很大关系。
绝美画面,特治愈有没有?
弱筋材料对面包的影响,应该如何处理?
四种欧包整形方法演示,记得收藏。
吐司整形,完美圆角白边应该发多高?
杭州花了6000学烘焙,说说我的真实感受。
平常聊天也有不少干货,无意之中可能聊的很重要。
用冷藏发酵灵活掌控时间的小技巧。
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欧包玩的就是状态,状态好了一切都会好起来。
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重头戏,最近爆火的唱片可颂,来看看怎么制作的。
看一百遍也看不腻的豆浆包,颜值巅峰!
面包发酵的过程以及适合分割的状态。
碱水乳酪糖果,一款适合冻啃的面包。
职业面包师看着很酷,实际上伤痕累累。
最近总有人喊大嫂,弄了半天我才搞明白。她演戏我不会,我做面包她不会。
大家做面包是烤的,这次我要来个烧的。新品研发中,配方基本定型了。
十升打面机一天能做多少个面包?答案估计你想不到。
单品店疯狂复制,技术含量最低,对运营能力要求很高。
花8000多报名学烘焙,看看我都学了什么?
绿的很清新,罗勒海盐卷,不是奇怪的味道,非常好吃。
每一款都是自制特调馅料,不是一般的好吃。
剪辑6:关于面包的发酵温度以及没有发酵箱怎么发酵。
上课日常-闲聊!
店里数据,法式面包从前年占销售额10%,已经提升到35%了,看来喜欢健康饮食的群体在增加。
日式法粉和法粉做欧包的区别!
每次做这个都大受好评,爱吃肉肉的大满足!
总算来了几个男学生,真是不容易。
关于欧包面团折面的一些知识点。
法式面包是不是必须加鲁邦种?
越南法棍成型手法演示。记得收藏一下。
面包一字节整形,你学废了吗?
为啥非要静置半小时?不静置不行?
感觉有点纯欲系面包的意思,你们觉得呢(˵¯͒〰¯͒˵)