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平常聊天也有不少干货,无意之中可能聊的很重要。
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恰巴塔怎么能做到很挺,不扁塌。
三招教你如何减少面包店浪费!
爆火的面包店,就卖这些,想把店做火,产品好是基础,营销和运营是关键。
法式面包的橄榄型整形分享,不会记得收藏。
独家解密,美丽老师为什么从来不做老式菠萝包!
打面的时候,黄油先下和后下的区别,贝果面团的重要知识点分享。
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贝果整形细节小知识,注意收藏!
贝果其实是非常简单的面包产品,也是比较适合开店的。
这种社区店会是未来很重要的经营模式。
同学们都好爱豆浆包。
面包知识点分享,松弛和发酵都需要注意什么,
徒手整形技法,不止省一个擀面杖那样简单,更松软,更好看。
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大水量真要命三千紫苏恰巴塔!谁来帮我断句!
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这个发酵问题不注意,也会导致面包撕裂。
面包不松软,开裂,很多都和这一点有关系。
超水量紫苏腊肠恰巴塔。其实水量太大也不好,不但影响落地,也没太多必要。
三个月才开一期的进阶课花絮。
短棍发酵状态演示及两种成型手法,一定要收藏!
连续下了两个月的雨,搞定500平新教室是什么体验?
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新课提拉米苏爆浆冰面包,融合型面包。
煮贝果的各种知识点,加不同的材料都有什么区别?
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这个转折来的太……周末愉快,哈哈!
做不好恰巴塔的注意收藏,发酵、整形细节分享。
技术角度分析上海两家网红打卡面包店!巴适得板+大酉
法棍割刀及气孔!
欧包后加水时机的掌握!
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大家做面包是烤的,这次我要来个烧的。新品研发中,配方基本定型了。
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女面包人越来越多了,她们学完主要是当老板,飒不飒?
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美丽老师研发心得,面包爆品都是天时地利人和的结果。
碱水面包冷藏冷冻工艺快速出单讲解!学会了记得回来点赞。
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