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江蟹生也是温州冷菜门面了,一般外地人接受不了,但是吃起来鲜而不腥,肉不沾壳,轻轻一吸蟹肉就能滑入口中
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在家就可以做出好吃的温州江蟹生
温州江蟹生教程!
吃温州鱼生,江蟹生,据说都是温州10大黑暗料理,味道一言难尽!
温州江蟹生——好吃到让人六亲不认
【阿玄】温州正亮海鲜探店丨蝤蠓&海瓜子&江蟹生
让人欲罢不能的温州“江蟹生”
温州攻略之必吃夜宵——敲馄饨和江蟹生,一集告诉你温州夜生活有多好吃!
温州超级火爆的饭摊,到饭点一桌难求
大荆麦饼2大姐靠着小小的麦饼安家置业,麦饼不仅承担着大荆人的乡情,更是无数“大姐”的生存之道,今天将家乡的麦饼推荐给大家
温州穷人吃基围虾?
好久没吃生腌,在北京开了16年的温州馆子,江蟹生的味道那叫一个……
凉拌蛎肉这道菜,一直没敢上菜单,但是我是真的喜欢吃这个。挑选海石上现剥的新鲜蛎肉,配上一个喜欢的酱汁;一次就能吃上一盆
papa_julian | 深夜毒药警告!江蟹生 温州灵魂 生腌梭子蟹
舌尖上的浙江之温州十大黑暗料理之一“血蛤”
一个外乡人来温州了,温州的江蟹生,糯米饭都很好吃 #温州 #温州美食 #新年愿望吃好玩好
低温慢煮48小时成就的牛肉,虽然很贵,但是一周能卖几百公斤,一骨难求
温州必吃海鲜大排档,人气超高,解锁江蟹生、猷蠓、辣螺【肉老师探店】
现在白虾便宜了,上次老板的茅台还有一点,正好试试刚刚买到的醉虾秘方
最近太忙了,忙里偷闲给大家来个花螺新做法,不要只会白灼和盐焗了。
鹰嘴藤壶在海洋里是很多鱼类的噩梦,但是真正懂海鲜的人却是它的噩梦,今天就做一个鹰嘴藤壶吃一下!
今天来到朋友的店里,正好碰见名媛聚会。这场真的即饱了口福,又饱了眼福
头和同季的荠菜、马兰头合称江南春季野菜三姐妹,草头又称金花草,温州叫做花草。叫法不同做法也不同,上海做酒香草头,温州做花草炒年糕,今天做一做温州的特色花草来。
三门青蟹和温州猷蠓都是同一种蟹,但是三门青蟹名气要大得多。真正的吃家也能吃出它们的区别。而我呢还是喜欢老家的猷蠓
温州年夜饭必备:鸭舌。舌的发音是亏,所以在温州把鸭舌叫鸭赚。多吃鸭舌多赚钱
你们倒是吃嗨了,厨子锅都翻冒烟了
望潮一直都是浙东地区的海鲜天花板之一!今天来了一批新鲜的,正好有客人点趁着一起做一些。真正好吃的望潮,制作之前要摔打至少半个小时使肉质脆口,制作麻烦,因此价格也
这个土豆在刚刚长成型的时候就挖了出来,产量很小,但口感要比大土软糯许多,今天搞了一盒黑松露,正好搭配出一道菜
今日店里两个人!零元购。偷老板一瓶小茅台,做一份捞汁小海鲜犒劳下自己。
温州的《江蟹》
今日无题
今天本店最豪华的包厢接了单生意,客人要求菜品全部位上。整个后厨前厅都是手忙脚乱的。通过这单生意发现我们还有很多地方需要磨合学习
吃过盐焗黄鱼的人不多,会做的那就更少了!食盐混合蛋清能很好的锁住黄鱼的水分,原汁原味咸鲜可口。自己在家做的时候一定要注意用新鲜的黄鱼
很多人给我的小炒肉差评,是因为不知道我们的原材料价格,今天搞一份小炒肉,给你们看看真正的货真价实
清蒸大黄鱼,温州不可错过的美食之一
今天接了一个私宴,主人家非要吃金枪鱼、松茸这些稀有的食材。正好我我有路子,就小小的挣了一笔
最近研究了一个新菜,用粤菜的方式并大胆创新,最后成品出奇的好,有条件的可以在家尝试一下
今天接到了一个粉丝的大单子,整整五百份蛋炒饭,整个后厨都忙不过来了,下次可不敢接了
哈哈哈,鸡汤来喽!!!!
台风过后沙蒜大降价,所以店里就囤了300斤,但这也只能维持一个月。沙蒜豆面这道菜火了之后,沙蒜也变成了抢手货
野生带鱼和速冻带鱼肉质差别很大,野生带鱼合用来清蒸,味道更鲜!冻带鱼虽然营养没有流失,但是缺少了鲜味,适合红烧,今天做一道红烧带鱼尝一下