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京东 11.11 红包
最近太忙了,忙里偷闲给大家来个花螺新做法,不要只会白灼和盐焗了。
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白灼花螺,花螺这种做法,好吃到停不下来
超简单!肉质鲜美的花螺买回来,这样做最好吃哦!
六月黄又称童子蟹,也是大闸蟹的'Baby'版,是大闸蟹进入成熟期的最后一次褪壳。这时的六月黄外壳脆、内壳软、肉质丰满。是这个季节最佳的吃食。
花螺做法很多,就属白灼最原汁原味,也更能品尝它的原始鲜味!
花螺不要白灼了,试试这个火焰花螺吧,分分钟颠覆你对花螺的认知
厨师长教你:盐焗花螺的做法,学会先收藏
简单的食材也能做出买不起的感觉,但是就像开水白菜一样脱离了群众,华而不实。做菜开店还是要服务于大众!
今天发现一个不一样的松叶蟹,不达标的品不能卖给客人,正好学到一个新菜,就无公害处理了吧
菜市场买到了两个猪脑花,以往这些都是扔掉的,最近想“补补脑子”做一个牛肉烧猪脑花吃
马上禁渔期了,加上海上风浪也停了。正是吃海鲜的好时候,今天到了一批新鲜的时令海鲜,凑一盘做个红烧杂鱼,在家学着做也好吃
这个土豆在刚刚长成型的时候就挖了出来,产量很小,但口感要比大土软糯许多,今天搞了一盒黑松露,正好搭配出一道菜
三门青蟹和温州猷蠓都是同一种蟹,但是三门青蟹名气要大得多。真正的吃家也能吃出它们的区别。而我呢还是喜欢老家的猷蠓
去新荣记基本都会点这道黄金脆皮带鱼,但很少有人只有其中的选材考究,今天做一道扒一扒这道“传奇”菜品,在家就能自己做
蚝仔烙和蚵仔煎同属于闽菜系,虽然样貌相近,但做法和口感都不相同,我的师傅曾对此进行改良,今天教给大家
端午节过了,大家手里剩的粽子可以像我一样重新利用一下。用新鲜的海胆煎培一下别具风味
佛手学名叫鹅颈藤壶,它生长在海岸峭壁上,有时也寄生在鲸鱼或者船体之上。因采摘风险极大,价格昂贵。但是却是真正的饕餮食客不会错过的美食
江蟹生也是温州冷菜门面了,一般外地人接受不了,但是吃起来鲜而不腥,肉不沾壳,轻轻一吸蟹肉就能滑入口中
岩头鱼在广东叫石九公,在台州叫石头虎。现在禁渔期了,都是一条一条钓上来的。岩头鱼肉质偏硬,煲汤最适合不过,今天做一道家常版的教给大家
不知道哪个反骨告诉老板了,最近只能搞一点边角料吃吃了!菜市场5块钱买的三文鱼头,做一个剁椒鱼头,简单吃一下吧!
三月的螺蛳还没有产籽,是最肥美的时候,螺蛳用菜籽油洗去泥沙,放锅里小煮一下,牛乳收尾。一口一个最是好吃
凉拌蛎肉这道菜,一直没敢上菜单,但是我是真的喜欢吃这个。挑选海石上现剥的新鲜蛎肉,配上一个喜欢的酱汁;一次就能吃上一盆
大荆麦饼2大姐靠着小小的麦饼安家置业,麦饼不仅承担着大荆人的乡情,更是无数“大姐”的生存之道,今天将家乡的麦饼推荐给大家
头和同季的荠菜、马兰头合称江南春季野菜三姐妹,草头又称金花草,温州叫做花草。叫法不同做法也不同,上海做酒香草头,温州做花草炒年糕,今天做一做温州的特色花草来。
芙蓉蒸蟹在广东可谓是家喻户晓,寓意鸿运当头!今天就教你们这道粤菜名菜,也祝你们鸿运当头
外面的虾饼淀粉含量很高!虾肉也少!今天学着做一个,咱们吃的就是这个纯手工
这种老式的石磨豆浆可不多见了,咱们用传统的手法挤压过滤搞点豆腐渣渣,配上东海的角螺,简简单单又充满童年记忆!
今天接到了一个粉丝的大单子,整整五百份蛋炒饭,整个后厨都忙不过来了,下次可不敢接了
滩涂跳跳鱼,比泥鳅美味,不需要去鱼肚就能吃,在浙江沿海,很多孩子吃到的第一口肉就是跳跳鱼,希望孩子能像跳跳鱼一样活泼,元气满满!
安康鱼又叫魔鬼鱼、灯笼鱼、天王鱼。因长相丑被人嫌弃,但全身都是宝,肉多刺少!还便宜。在朋友店里看到有一条,烧一道尝一下
过年吃不起鲳鱼,现在年过完了,鲳鱼也便宜下来了,今天蒸个鲳鱼吃
挑战半小时帝王蟹八吃
沙蒜豆面作为新荣记的招牌菜已经三十年了。作为台州菜门面,今天给你们透露下他的真实做法!
创小黄鱼+臭豆腐做法,看起来还不错,想吃的可以收藏下自己学着做做,简单到有手就行
臭豆腐黄鱼汤臭豆腐烧黄鱼算是店里的招牌之一,高峰期一天都能卖五六十条。妥妥的明星菜
钉螺便宜又实惠,妥妥的下酒神器。今天教大家如何在家就能做出酒店级别的钉螺,赶紧学习起来
28的拌川贵?28的三鲜面呢?
温州年夜饭必备:鸭舌。舌的发音是亏,所以在温州把鸭舌叫鸭赚。多吃鸭舌多赚钱
今天妇女节,教大家做一道乌梅子酱燕窝,希望你的微笑常挂脸上,祝广大的女性朋友妇女节快乐
明前龙井就是说清明前采摘的龙井,真正贵的只有那几棵树。今天搞一点做一个台温版的海鲜煲仔饭。海鲜一定要新鲜,海鲜新鲜了煲出来才好吃
一口几十块钱的大花螺,和35、45一斤的有区别吗?吃完后很过瘾啊