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不得不说酱油嫩鸡简直是懒人福音呀!腌制完后放进高压锅就可以坐在桌前等待开动了~
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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我也会做“哦”了!福州记忆美食,茯苓糕,又叫莆田马糕。
朴实的鸡蛋加上浓郁的茶叶香味还不够哦~揭秘西湖宾馆的茶叶蛋到底加了什么秘方!
姜蓉鸡的独特做法去除了姜的辛辣味!只留下了姜蓉的口感与姜香味~
为什么别人做的拌面总是比自己做的好吃?其实是因为这个做法的花生酱好吃!
最近经常下大雨,空气里都太过潮湿,整个人昏昏沉沉的!赶紧把神秘汤安排起来!
一条萝卜可以变成两倍长哦!没胃口的时候来一份蓑衣萝卜,爽口又解腻~
一口下去,糟香混合着肉香~美鹤师傅这种做法的糟炸排骨是不是跟你记忆中的年味一样呢?
鲜香嫩滑、豉香浓郁~都说美鹤师傅分享的菜太复杂,今天就分享一道快手菜——豉汁鸡腿!
酥脆的外皮里面是绵软的茄肉~酥皮醋溜茄子挂汁、不回软的诀窍都在这条视频里啦!
清脆爽口,简单开胃,百吃不腻~天气太热没胃口就试试这道凉拌黄瓜吧!
虽然还没正式进入夏天,但天气已经开始渐渐变热啦~提前给大家做一道酱爆钉螺解解馋吧!
为什么枇杷不买甜的,却买酸的?其实是为了做这道酸甜清香、满满桂花味的桂花枇杷珠啦~
鸡腿不要再卤或者炸了,今天我们拌着吃!炎炎夏日吃上一口,香辣过瘾,别提有多开胃了~
来一杯口感嫩滑、奶香浓郁的水果双皮奶吧!有了它,夏天还吃什么冰淇淋?
福州人一定都吃过这道流传百年的闽菜一一杂烩汤! 加或不加鱼露,你更喜欢哪种做法呢?
口感丝滑绵密的宫廷花生酪,只要简单的食材就可以做啦~比奶茶还好喝哦!
自己也能做出外皮酥脆、鲜嫩多汁的炸鸡腿~学会这个做法再也不用去外面吃炸鸡啦!
芥末的味道恰到好处,鸡爪Q弹有嚼劲~谁能拒绝这样一份清新爽口的无骨芥末鸡爪呢?
这样的空心葱花饼你有吃过吗?依秀姐师傅传授给她的做法,现在无条件分享给大家!
煎饼做法千千万,最好吃的永远是没吃过的“那一个”~这样做的酥糯煎饼你一定没吃过吧?
很多人都害怕中药的味道,但是只要选择合适的药材搭配排骨,就能炖出好喝的药膳排骨汤!
螃蟹柔嫩鲜美、米饭油润香甜~这就是我们福建宴席餐桌上常常出现的砂锅红鲟饭!
自己做的香煎韭菜饺馅料饱满还多汁,一口下去真的太满足~是韭菜爱好者的福音!
番茄滑牛肉到底怎么做才能做到像我这样嫩滑?暖心暖胃,最适合不会吃辣的老人小孩~
步入秋天都喜欢喝清爽的汤,那就分享一道萝卜海蚌汤~肉质饱满的大海蚌这样做就是最美味的!
制作椒盐皮皮虾的时候怎样才能让椒盐更好的附在上面?管爷有个小窍门教给你哦!
自己在家做的排骨不嫩怎么办?这样做的生焗排骨蒜香浓郁、鲜嫩爽口~比什么做法都好吃!
如何才能让你做的薄盐白切鸭锦上添花?只要加点米酒,就连骨头都又酥又香~这个秘诀一般人我可不告诉它!
包裹在酥香虾皮里的虾肉丝滑细嫩还带着丝丝甜蜜~一口一个,连虾壳都不能放过!
所谓“三杯鸭”到底是哪三杯呢?看完这条视频你就知道啦!一口咬下去肉香汁美,配饭、下酒都合适~
无法拒绝奶香浓郁、软糯拉丝的鲜奶麻薯!手把手教你做,我看看还有谁不会?
鲜香的牛腩搭配清甜的萝卜~这道清炖牛腩汤我是一滴都不会剩下的!
炎炎夏日,一不小心就像强哥一样中暑了!想要清热消暑,最适合煲这个冬瓜老鸭汤喝啦~
外酥里嫩、满口酥香~这一定是饭桌上必不可少的下酒菜,快约上你的好兄弟一起聚一聚!
不要以为对半蟹很难烹饪,实际是它是一道很简单的家常菜哦!撒一点糖花更有风味~
色泽红亮、肥而不腻~人人都能学会的五花肉烧东圭,“缺点”是太费米饭啦!
闽菜博大精深,我不是大师只是普通的推广者。
汤汁酸爽开胃,肉片嫩滑爽口~这一碗酸香四溢的酸菜肉片真是让人无法拒绝!
砂锅胡椒鸡鸡肉鲜嫩多汁,砂锅汤汁浓郁!是一道香味扑鼻的经典菜品~
虾肉鲜嫩入味,卤虾才是小龙虾届的天花板~今年夏天的第一顿小龙虾必须是它!