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这样做的腐乳焖牛背筋好吃到酱汁都不剩!不论是用来拌面还是拌饭都别有一番风味哦~
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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猪肉买回来,别再炒菜啦!做一道鲜嫩多汁、香味浓郁,小朋友们最爱的香煎猪排吧~
管爷今天把自己压箱底的手艺都拿出来啦——西湖宾馆的开馆老菜:香露白菜心!
松软咸香!嘉宾派传承百年的传统鱼松配方大公开~千万不要错过这条视频啦!
夏天终于快来了~属于夏夜的第一顿夜宵也该安排上了!那怎么能少了最佳下酒菜——闽生果呢?
虽然还没正式进入夏天,但天气已经开始渐渐变热啦~提前给大家做一道酱爆钉螺解解馋吧!
东圭爪尖是来自西湖宾馆的传统闽菜~今天就把卤料汁的配方和东圭爪尖的做法通通分享给大家!
放心做,这道沙茶牛肉煲一定让你被追着夸!咸香微甜的沙茶酱让牛肉吃起来更滑嫩鲜美了~
这个季节的蛏子太肥美了,做个丝瓜滑蛏汤,夏天必喝的鲜美汤品!
酸辣爽口越啃越过瘾,根本停不下来!夏天就需要吃一些秘制泡鸭爪来给自己开胃解腻吧~
看似平平无奇的五香葱油,却能让寡淡的食物瞬间变得香味扑鼻!多做一些保存起来吧~
当你没有胃口的时候,就做这道不加一滴水的干煎鸡!皮酥肉嫩,汤汁拌饭也很美味哦~
喝完就元气满满啦!如果你家里有正在长身体的小朋友,千万不要错过这道洋参鸽子汤哦~
由白芋头、肥肉、红薯粉、红糖等制成的肉丸~但吃起来其实带点甜哦!
每到过年每天都是大鱼大肉,真是“幸福的负担”~多亏依秀这碗润燥下火助消化的祛火汤!
一口肥瘦相间、肉香四溢的红烧肉、一口米饭配合着下肚,这种感觉简直不要太上瘾!幸福感油然而生~
有朋友说金沙芋头自己怎么做都不好吃!其实只要注意咸蛋黄的处理、芋头的选择就好啦~
鸡肉以后就这样做!葱油的香味飘满屋,渗透进每一块软烂的鸡肉,忍不住要流口水啦!
每次路过福鼎肉片的摊位都会馋得走不动路!今天就分享给大家这款家庭版的福鼎肉片教程~
又脆又香的蒜香肋排谁不爱呢?今天就把成功的秘诀——腌制配方,分享给你!
吃到停不下来!不需要烤箱、不需要空气炸锅,只要有一口锅就能做出来的脆皮五花肉~
懒人必学!不用揉面的拇指煎包来啦~金黄酥脆、肉馅爆汁。 一口一个炫到停不下来!
“西宾第一刀”强哥给你露一手!清脆爽口的话梅蓑衣萝卜一定是夏天必备小菜哦~
厚厚的大排浸满了汤汁,一口下去好满足~七十年代宴席必上的硬菜在家也能做啦!
没有复杂的调味,全程不加一滴水!香味四溢、鲜嫩多汁,对厨房小白也非常友好的姜煎鸡来咯~
清脆爽口,简单开胃,百吃不腻~天气太热没胃口就试试这道凉拌黄瓜吧!
今天又是费米饭的一天!要说咸香入味、百吃不腻的青椒炒肉丝是下饭菜中的c位应该没人反对吧?
章鱼小丸子你一定吃过,那这种做法的章鱼烙你吃过了吗?试试绝对不会后悔哦!
饺子好不好吃全在馅里了!今天包的三鲜饺子主食材为猪肉、虾仁、黑木耳,另外加入的韭菜均衡营养的同时还丰富了口感~
浓郁丝滑的牛奶和香甜软糯的花生微甜不腻!一碗喝下去味蕾都被满足了~
给大家分享蒜头酱的详细做法~还有蒜香浓郁、肥而不腻,全家人都爱吃蒜酱白肉!
吃面线糊的时候别忘了加上必备配料:小肠、猪血、酥肉、油条!最后再撒上胡椒粉更好吃哦~
鸡腿不要再卤或者炸了,今天我们拌着吃!炎炎夏日吃上一口,香辣过瘾,别提有多开胃了~
酸甜可口、酱汁浓郁,隔壁小孩都馋哭了!糖醋排骨是不论大人还是小朋友都爱的一道菜哦~
药膳蒸鸡这样做,没有药味又香味十足~鲜嫩的鸡肉蘸着鸡汁,吃干抹净一滴都剩不下!
小朋友也可以喝哦~食材简单、做法简单的猪心汤,经常失眠熬夜的朋友一定要试试!
金黄焦脆、外酥里嫩,一个根本不够吃!非常受欢迎的海蛎煎,其实自己在家做也超方便哦~
清凉又消暑,清甜又好味~“一鸽胜九鸡”,乳鸽性平且味甘,可以很好地中和绿豆的凉性哦!
要想猪扒嫩而不柴,选材也是关键哦!跟着我一起做,轻松学会多汁弹嫩的秘制猪扒做法~
软烂入味、汤汁浓郁,美鹤师傅手把手教你做!爱吃牛腩的朋友们一定要收藏这个做法~
汤汁酸爽开胃,肉片嫩滑爽口~这一碗酸香四溢的酸菜肉片真是让人无法拒绝!