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四川小吃三丝锅盔,加入鸡丝再用红油一拌,吃上一个一天都不饿
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为啥在家做不出卤菜店的味道?排除添加剂的因素,香料用法有区别
四川卤菜上色的基础是糖色,哪种糖最适合做卤菜糖色?火候更重要
家中常备这样一款下饭酱,米饭、面条、馒头统统都能一扫而光
卤菜好不好吃跟卤水有没有关系?卤油起到的作用超出你的认知
食材卤制前为啥一定要去腥?了解腥味源头用对去腥方法卤菜才好吃
四川红油还要分冷热两种?用错了地方可就不好吃了
好的卤菜能吃出前香、中香、后香,不明白出香的原理生意能好才怪
卤料配方中两种常见香料草果与香砂,在使用前到底需不需要去籽?
卤菜店的卤肉有中药味还发苦咋回事?肯定是不懂香料和卤水的关系
一个方法就能让卤菜不会氧化变黑,现捞辣卤油起关键作用
老卤水使用时也需要加香料吗?新老卤水香料使用比例决定卤味品质
卤水与卤料按倍数关系增减就能随意调整总量吗?千万别再这样做了
食材卤制前怎么去腥才有效?哪些调料去腥效果好一次说清楚
中式烹饪师初级第十二课 油爆虾,虾仁豆腐,肉丝豆腐羹,糖醋小排
比披萨还要好吃,隔壁邻居给的食谱,每周末孩子都点名要吃这面点
卤菜店又出新品了,女儿吃了以后直言卖不完,都留给她吃
姜妍宝贝的碎碎念!回顾中餐厅以及在飞机上的偶遇!宝贝回家啦!
挑战10000卡路里中餐!炒饭 炒面 春卷 煎饺…
没想到一转身,柜台前站满了了顾客要买卤菜
喜提百元订单,小姑娘买卤菜都要一斤一斤买,更想不到的是,过了半个小时又折回来买
忙到6点多了,今天卤菜生意比较好,太忙了都没空收空盘子
四川丈母娘厨艺惊掉德国亲家下巴!德国公公:求求你不要走!
卤菜外面的油烟机嗡嗡的响,排骨酥55一斤,顾客都听成15一斤了
每斤卤水放多少食材、香料、盐看完这个视频一目了然。
10分钟搞定早餐,每次家里有面粉和鸡蛋,我都会做这简单早餐饼
我还一直好奇,你边卖卤菜怎么拍的视频?今天终于看到了
阿姨:3元一条的五香还挺好吃的,我买10条生的,另一个顾客那我也买5条
房东要买大肠头,正巧前面一个大叔买光了,只好买其它的卤菜了
[中字]韩国人吃中餐之石烹羊肉,羊肚里焖羊肉,鲜美!
阿姨:说一下你们店的招牌卤菜,摊主:没想到说的都买了
如何延长卤菜保质期,学会合理运用天然防腐香料!
同步更新|中餐外卖:北京牛肉,奶油奶酪百吉圈,橘子鸡炒饭~
你们知道新手做卤菜的遇到的9个问题吗?尤其是最后一个,很多人不知道。
太高兴了顾客把暴利产品全买了,原来他来厦门,都会来我家买卤菜,其实卖了几年卤菜也就2个人说过我家鸭肝好吃
中产阶级妈咪吃中餐外卖
为了生活努力奋斗第14天,今天整点卤菜
【Morphues】中国菜
晚上8点了,来了2个顾客把好几种卤菜都直接买光,太高兴了
就爱祖辈的老手艺,香甜软糯不油腻…国外可吃不到的
广东粉丝来把想吃的卤菜都点了,朋友在旁一直提醒吃不完了