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好的卤菜能吃出前香、中香、后香,不明白出香的原理生意能好才怪
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卤料包用一次千万别丢了,按这个方法操作再用五次都有味
为啥在家做不出卤菜店的味道?排除添加剂的因素,香料用法有区别
速冻水饺怎么做才好吃?用四川小吃“钟水饺”调味方法,太好吃了
卤料配方中两种常见香料草果与香砂,在使用前到底需不需要去籽?
食材卤制前为啥一定要去腥?了解腥味源头用对去腥方法卤菜才好吃
四川卤菜上色的基础是糖色,哪种糖最适合做卤菜糖色?火候更重要
四川红油还要分冷热两种?用错了地方可就不好吃了
一个方法就能让卤菜不会氧化变黑,现捞辣卤油起关键作用
四川现捞辣卤技术配方中的香料怎么处理才不会坏卤水?看了就明白
四川辣卤现捞技术中常用的各种香料都有哪些?两种香料不能搞混
卤菜好不好吃跟卤水有没有关系?卤油起到的作用超出你的认知
食材卤制前怎么去腥才有效?哪些调料去腥效果好一次说清楚
家中常备这样一款下饭酱,米饭、面条、馒头统统都能一扫而光
老卤水使用时也需要加香料吗?新老卤水香料使用比例决定卤味品质
卤菜店的卤肉有中药味还发苦咋回事?肯定是不懂香料和卤水的关系
卤水与卤料按倍数关系增减就能随意调整总量吗?千万别再这样做了
天热很多人都喜欢吃卤豆干,但是不会做,其实它的做法非常简单
香料在卤水中的用途太关键了
按比例加水熬制即可卤制,做卤味其实很简单,用对方法很关键
谁说生意不好做,看看这家卤肉摊,猪下货30一斤,不抢买不着
老大姐煮了一箱子卤肉,统统都是30一斤,味道好生意就好 #猪头肉
天热就吃小凉菜卤豆腐干,教你家常卤汤的老配方,卤菜卤肉都好吃
放假了很多大学生来买卤菜,拿到动车上面吃
夏季天热必吃的十道家常素菜,最后一道价值百万
鸭货卤料包里面竟然加了两味这个料,真是够狠!#极香极味#鸭货#调味料
今天的卤菜很漂亮,味道也很好,最近收到了很多工友的认可
爆汁的荷包蛋!!用十分钟做一碗荷包蛋焖面!真的太香了!
工地摆摊卖卤菜,一个小时全部卖完,看看收入如何!?
在上海南京路街头感受老牌饭店的浓油赤酱:走油肉,酱鸽子,酱方肉,目鱼大烤,油爆虾,糖醋排骨,本帮酱鸭,门腔猪耳朵,盐水牛肉,百叶包!怪不得本地爷叔阿姨都在排队
家常烧茄子,不要过油和直接下锅炒,教你正确做法,味道不输饭店
老大哥卖卤味有点搞笑,猪下货藏在箱子里,通着28每斤,真少见
7月23号,卤菜摊位,特色卤味,味道巴适 #卤菜培训 #卤味熟食 #卤味培训
老小做这一锅“万能卤汤”卤猪头肉,不得香蒙圈了?
【一更到底】无限流/爽文/美食。直播间的观众们震惊地看着我靠一口锅,收服全幼儿园的凶残小诡异
成都抚琴综合市场,一个卤菜老板上吊自杀,因生意不好压力大,享年32岁。
当我妈嫌我话多不想给我做饭后
这么多蔬菜水果,猪猪到底喜欢吃哪一种?你看出来了吗?
衢州鸭头卤香四溢,慢慢的回口香,喜欢喜欢吃鸭头的,你算是来对了。#衢州鸭头
【卤味鸭货夜宵】一锅荤素搭配鸭脖鸭架,卤毛豆海带啥的,当零食也不错!明天休息一天啊
五指毛桃生焖番鸭,开盖满屋飘香,做法简单软嫩入味