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大鱼大肉吃多了?吃腻了?来一盘酸辣开胃的凉拌土豆片!
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【酸辣凉拌土豆片】 调料:轻盐特级生抽2勺、轻盐蚝油1勺、山西陈醋2勺、芝麻油2勺、白糖1勺、粗辣椒面1勺、细辣椒面1勺 材料:土豆2个、香葱1根、香菜1根、蒜末适量、白芝麻适量 做法 1、土豆削皮切成薄片,用水洗去多余的淀粉备用。 2、调酱:碗中倒入适量蒜末、葱花、香菜、粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻,再加4-5勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、1勺白糖,搅拌均匀。 3、土豆水开下锅,煮2分钟后捞起,过凉水。调好的酱汁淋在土豆片上抓拌均匀即可享用。
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