京东 11.11 红包
把戚风里的玉米油换成黄油，超赞！！！四月疯狂玩配方是有成效的～把它做成了鲜奶油草莓蛋糕（上篇笔记），口感一绝👍记录正确的面糊状态📝
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想在上面做立体裱花的，但，还是做简单点的吧～配方调试中：承重草莓戚风胚、草莓奶油乳酪霜#3寸#草莓蛋糕
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除了提拉米苏，马斯卡彭做蛋糕也是极棒的👍 soft, creamy, moist! Mascarpone Sponge Cake香嫩湿润有点Q～
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作为业余玩家，我为自己感到骄傲。3寸小蛋糕，好美，超爱💗💗业余爱好，只有节日期间才会给家人做抹面蛋糕，每次都在尝试新事物，这次做的真好，表扬一下自己👍
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四月的“奶糕”，这个月主要是在较准蛋糕胚和奶油配方，装饰只是顺带的事。
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卡士达纸杯蛋糕Custard Cupcakes，孩子只要纯酱（无奶油无黄油）～#戚风纸杯蛋糕#卡士达酱
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自己在家做跨年蛋糕｜小朋友又入镜了
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给孩子奶奶准备的生日蛋糕💕#自学#烘焙#蛋糕#玫瑰裱花#视频记录生活
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采摘草莓自己做蛋糕，觉得特别好💕切的时候真舍不得，但切面也好好看，而且好好吃！淡奶油里加马斯卡彭稳定很多，也好操作～#草莓奶油蛋糕
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心念很久的款式，总要做一次#裱花#纸杯蛋糕#自学记录
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比起纽约曲奇，更喜欢这个cowboy cookies，料更多，口感更丰富～送一盒给对面美国邻居，附上配料表，以免对方有过敏源。#美式曲奇##烘焙#自制
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重新认识泡芙，换了新配方，改了操作手法
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喜欢做蛋糕时专注的自己#3寸蛋糕#自学记录
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秋·曲奇🌻🎃第一次做这两款造型曲奇，还不错～#南瓜曲奇#向日葵曲奇#自学#烘焙#挤花曲奇#黄油曲奇
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五人三口味，那就分开调配料。外边酥韧，内里软糯，像马卡龙和软曲奇的结合体～#美式裂纹曲奇#自制
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送自己一束花，可以吃的那种：蛋糕花束#Cupcake Bouquets #自学#蛋糕#记录#edible cream flowers
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孩子学校发的母亲节小表格，其中一项是妈妈最喜欢做的事，哥哥填的：cake. 🤭💕#母亲节#裱花#奶油蛋糕
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听着春晚，老公做菜，我做蛋糕。一直想做没做，直到现在才动手尝试的口味：开心果蛋糕卷，浅浅的自然清新黄调绿。过年时节，做了几朵小牡丹豆沙花装饰。中国新年快乐🎉
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做个中秋节蛋糕～
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一切四，厚度刚刚好👌总算把5寸戚风的量和烘烤时间确定了。上次切分器2档位，一切五感觉薄了点，3档位又太厚，只好垫个蛋糕板，这样一切四高度就刚好。
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最好吃的磅蛋糕! 清香绵润细腻，柠檬磅蛋糕
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🎃🌼#黄油曲奇
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我的生日蛋糕🍰💐给自己做生日蛋糕的第四年～又年长一岁💗#生日蛋糕#自学#烘焙#蛋糕#玫瑰裱花#视频记录生活
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两年后试个新配方
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不想熬豆沙，是SMBC裱花
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今年圣诞节尝试新事物：糖霜饼干，还是挺成功的！
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玛德琳的“大肚子”也被我拿捏住了 perfect! 面糊状态，烘烤时间，恰到好处，一个个都是圆滚滚的“大肚子”✌️#homemade by Qianyi
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邻居带娃来做客，备些点心#黄油曲奇#红茶曲奇#抹茶曲奇#可可曲奇
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春暖花开的日子适合做些“花儿”。业余/自学裱花记录8，给自己做记录备忘，仅供参考～#cupcakes#flowerpiping
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最近沉迷于纸杯蛋糕🧁，能做到这种好吃度，满意了～
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新学的面包整型法：单股五瓣花🌺椰香奶油小花面包#homemade flower bread by Qianyi
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此卷子值得一个完整视频。让人回味的好吃，也给自己做记录📝黑芝麻汤圆蛋糕卷夹心：160g原味奶油，160g抹茶奶油。
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五寸加高蛋糕小记📝2个五寸戚风：150°C烤50分钟（小烤箱平炉下层）#自学烘焙日记#戚风蛋糕
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剪几张圣诞树纸片装饰提拉米苏
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松软润但不甜～
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业余玩家🎄圣诞曲奇挤花制作过程分享～ #homemade Christmas cookies by Qianyi
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『圆肚子』立体蜂蜜玛德琳，搅一搅，谁都会做。#homemade Recipe 建议回油后食用～刚出炉：外酥里弹软，回油一晚：香甜松软，回油两晚：油润绵软细腻
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要放秋假了，备些点心#mini玛德琳#黄油曲奇
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最成功最满意最好吃的南瓜甜甜圈❗️选用高品质的甜糯南瓜🎃一次发酵法更适合新手小白。高筋面粉做出来的甜甜圈口感，柔软同时有点韧性，很香～
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继续探索低糖油Q弹可承重抹茶戚风蛋糕胚。组织不甚满意，但，是好吃的，和孩子一起空口吃了三片…
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买了本烘焙书，学做美式糕点。减了20%的糖，对我而言甜度可以接受👌面糊装多了，下次注意～#自学#烘焙#美式#纸杯蛋糕