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这次的同学太抢戏了,好欢乐的一期。
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杭州花了6000学烘焙,说说我的真实感受。
独家解密,美丽老师为什么从来不做老式菠萝包!
用冷藏发酵灵活掌控时间的小技巧。
欧包玩的就是状态,状态好了一切都会好起来。
探店日本排行第一的面包店——玉木亭
单品店疯狂复制,技术含量最低,对运营能力要求很高。
三招教你如何减少面包店浪费!
三个月才开一期的进阶课花絮。
贝果能全球流行肯定是有原因的,来到美食王国必须给它玩出花。
总算来了几个男学生,真是不容易。
四种欧包整形方法演示,记得收藏。
能让每个面包都长得一样,一定是每个环节都要明明白白。
生乳水果日式软包,做点放店里卖。
美丽老师关于基础发酵的线下日常小分享,赶紧看看。
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大水量恰巴塔成功的一个关键性要素!
圆形软欧整形技巧,注意收藏。
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为什么硬欧需要水解,而软面包不需要?
可颂加特调馅料,真是好吃,要不是怕胖,我能一口气吃三个。
大水量青酱芝士恰巴塔。香的很迷糊。
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每一款都是自制特调馅料,不是一般的好吃。
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每次做这个都大受好评,爱吃肉肉的大满足!
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打好面怎么整理面团有利于后续操作!
看这次美丽老师是怎么教越南学员做面包的,过程全靠“ok”活着。
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