京东 11.11 红包
每天卤制200斤牛肉，这是店里一天的肉量
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有人说喝牛肉汤泡饼丝是入门级汤客，老喝家吃油旋烧饼，段位高的泡锅盔。但是我认为，不管是饼丝方便面、还是烧饼锅盔，合自己口味就好，不用按部就班，无需循规蹈矩
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有一部分汤友喝汤喜欢选择有打馍的汤馆，因为可以随时吃到热馍。咱家汤馆目前主要打三种馍，油旋、布袋馍和饼丝。饼丝适合泡汤里吃，而油旋和布袋馍可以干吃也可以泡着吃。
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这十几年来，喝牛肉汤喜欢泡饼丝的人群越来越多。这种薄薄的饼丝在热汤的作用下，十几秒就可以泡好
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努力是一种态度，和年龄无关，只要开始，什么时候都不晚
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你认为洛阳汤界的天花板是什么汤？
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块大肉厚纹理清晰的酱牛肉，不知能否征服你的胃？
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牛肉汤煮好后，从牛棒骨上剔下来的牛肉和牛筋，就是喝汤人喜欢吃的剔骨肉
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在洛阳喝牛肉汤，见过加牛肉的、见过加牛杂的，你有没有见过加牛血的？
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在洛阳喝牛肉汤，你喜不喜欢泡方便面？
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有一部分汤客认为打好的饼丝就是丝状，其实不是的。洛阳人把饼馍切的丝称饼丝。这种饼刚打好时也是一大张。为了便于食用，才提前切成的丝状
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清晨一碗洛阳汤，给个神仙都不当
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有的汤馆是用小锅单独煮面，有的汤馆是将方便面丢进大汤锅里煮，而咱家是先用小盆将方便面泡一会儿然后盛汤，这样虽然多用一碗牛肉汤，但是不会让一块方便面毁掉一大锅汤
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洛阳牛肉汤讲究“原汁原汤”，在炖煮过程中，不但要将牛肉炖至熟透，还要保留牛肉汤的原汁原味。
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昨天有粉丝给我留言，说他家门口的牛肉汤馆从来没有见过牛骨头?那怎么可能呢？洛阳牛肉汤，是牛骨头和牛肉熬出来的。
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在洛阳喝汤，馍的种类也挺丰富，锅盔、油旋、饼丝、方便面，想泡啥就泡啥，无需按部就班，不用循规蹈矩，合自己口味就好
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外地客人来洛阳，如果洛阳人能请您一起喝汤，让您融入他最熟悉最平易的生活，那是他从心里承认您，没把您当外人，和您是一家人的情分了
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每天坚持用鲜牛肉，是我对自己的要求
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各位朋友如果你有机会来洛阳，不要错过这道美味佳肴——洛阳牛肉汤。相信会让你沉浸在这美妙的牛肉汤香味中，回味无穷
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每天干着同样的活，日复一日、年复一年，心里想的只有让每一位汤友，喝到一碗称心如意的牛肉汤。
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牛肉汤配方便面，你喜欢煮着吃还是泡着吃？
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清汤，它不仅仅是一碗汤，更是对食材本味的极致追求和体现。清汤的清澈透明，如同山涧中的清泉，纯净而自然
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冲肉热碗是洛阳牛肉汤的一道工序，咱家是先冲热牛肉后放大葱和调料，然后盛汤
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洛阳牛肉汤，大多选用洛阳地区的黄牛肉
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大锅熬汤，小锅盛汤，一天只煮一锅汤
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在洛阳喝汤，不分贵贱贫富，大家一样排队、一样喝汤、一样大口吃肉，一起笑谈汤的故事
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说起洛阳汤不要说喝了，仅仅让你闻闻，就会谗得你馋涎欲滴欲罢不能
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在洛阳喝牛肉汤，你有没有泡过方便面？
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熬汤、盛汤、切肉、配碗，每天干着同样的活
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在洛阳喝汤，你是注重喝汤、还是吃肉？
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生活给你压力，你就还他奇迹；生活给你考验，你就还他经验。没有什么能难倒你，只要你努力付出， 成功就会眷顾你
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在洛阳喝汤，不分贵贱贫富，或倌员、或老板，来的都是客，见面皆汤友，喝汤乃知音
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冲肉热碗是洛阳牛肉汤盛汤前的一道工序，咱们家是先冲热牛肉、后放大葱和调料，然后盛汤
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今天是正月初六，咱家汤馆开始营业了，欢迎新老朋友来喝汤
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来的都是客，见面皆汤友，喝汤乃知音
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清汤不勾面，酱牛肉块大肉厚，不知能否引起你的食欲?
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往锅滚的地方舀，就是清汤不要油；往锅周边舀，就是肥汤
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洛阳的大街小巷，从涧西到西工，从老城到瀍河，几乎每条街道上，都有让那片居民心仪或者心爱的汤馆
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马上过春节了，咱家牛肉煮好了吗？
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由牛棒骨和牛肉熬制的牛肉汤，每天早上不喝一碗，洛阳人就感觉少了点什么
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盛汤时，顾客对我说双椒，我就明白什么意思了。双椒是洛阳汤馆里的行话，就是喜欢吃辣的人，要求老板在汤碗里搁上双份辣椒。