比起裁剪下的花，我更喜欢种在泥土里的小花。走了两个店铺，才买到我喜欢的白玫瑰小盆栽～ 我们的第13个情人节💘
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老公跟我预定了一盒mini floral cakes，他说这个太漂亮了，等他入职新学校的时候，让我做一盒带去给同事。那我得去找找看有没有合适的包装盒～
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抹茶红豆牛乳卷，原本是计划情人节做这款的，老公喜欢的抹茶红豆蛋糕卷，但因为抹茶粉没有及时送到，所以情人节做了另外一款粉色的玫瑰蛋糕。抹茶粉到了，补上～
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心念很久的款式，总要做一次#裱花#纸杯蛋糕#自学记录
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自学烘焙和蛋糕都是从零开始，也不是美术生，但有较强的自学和信息检索能力，最重要的是：热爱！我只是在记录分享自己唯一的爱好，不喜欢就滑走，不必留下恶意的话语～
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作为业余玩家，我为自己感到骄傲。3寸小蛋糕，好美，超爱💗💗业余爱好，只有节日期间才会给家人做抹面蛋糕，每次都在尝试新事物，这次做的真好，表扬一下自己👍
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还是舒芙蕾蛋糕卷好吃，比起普通戚风卷，孩子也更喜欢这个～#舒芙蕾蛋糕卷#自制#卡士达酱
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那些“花儿”，总有一段时间痴迷裱花。#记录#自学#豆沙裱花
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永远喜爱草莓粉色系
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是我喜欢的款式，把剩余视频剪出来。4寸小蛋糕+纸杯蛋糕，是清香湿润松软的草莓蛋糕胚～#strawberrycake #cupcake
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总是不自觉挤满小花｜鲜莓巴斯克
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春暖花开的日子适合做些“花儿”。业余/自学裱花记录8，给自己做记录备忘，仅供参考～#cupcakes#flowerpiping
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一切四，厚度刚刚好👌总算把5寸戚风的量和烘烤时间确定了。上次切分器2档位，一切五感觉薄了点，3档位又太厚，只好垫个蛋糕板，这样一切四高度就刚好。
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孩子学校发的母亲节小表格，其中一项是妈妈最喜欢做的事，哥哥填的：cake. 🤭💕#母亲节#裱花#奶油蛋糕
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当烘焙书里没有面糊状态示意图时，只能自己多做几次，成品口感最好的那个面糊状态就是正确的。棉花般柔软细腻湿润，有种吃乳酪蛋糕的口感，很棒💯
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元宵佳节，煮了汤圆，放几个在蛋糕上，喜欢这次的元宵主题蛋糕卷装饰设计，蕴藏了好多小细节😊黑芝麻蛋糕卷装饰后是明亮可爱的，汤圆的加入就更符合“元宵节”主题啦～
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除了提拉米苏，马斯卡彭做蛋糕也是极棒的👍 soft, creamy, moist! Mascarpone Sponge Cake香嫩湿润有点Q～
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四月的“奶糕”，这个月主要是在较准蛋糕胚和奶油配方，装饰只是顺带的事。
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剩了点奶油，给自己做个🍒卷#车厘子蛋糕#海盐牛乳卷#蛋糕卷#家庭自制
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在新家做的第一个蛋糕～
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不管几朵，我都是在纸杯蛋糕上直接裱花的。也可以在裱花钉上把每一朵裱好再转移到纸杯蛋糕上，觉得怎么方便怎么来～#cupcakes业余/自学裱花记录9，仅供参考～
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三月的“那些小糕”。跟朋友邻居分着吃，聚会小点心，消耗的快，自己吃的并不多～本月重点：纸杯蛋糕、豆沙奶油裱花，mini蛋糕的胚子是先烤的纸杯蛋糕，然后撕去纸杯。
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不会做粽子，那就做个荷花🪷蛋糕。总是临时学做“花”，第一次做荷叶/荷花🪷裱花，有点忙乱，但成品还是让我很欢喜的😊
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想在上面做立体裱花的，但，还是做简单点的吧～配方调试中：承重草莓戚风胚、草莓奶油乳酪霜#3寸#草莓蛋糕
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最好吃的磅蛋糕! 清香绵润细腻，柠檬磅蛋糕
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每次做草莓蛋糕，吃的都特别快🤭 黄油戚风胚轻软、湿润有弹性，跟奶油融合度高，我更喜欢～
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Easter is coming～给小朋友们做的蛋糕。很有春天气息的蛋糕礼盒，好看，很喜欢💕
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做自己喜欢的事，#纸杯蛋糕#豆沙奶油霜#裱花#自学#记录喜欢上某种风格，就想精进，做好做满意为止#cupcake#edible flowers
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自己在家做跨年蛋糕｜小朋友又入镜了
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最常被问的几个问题之一：真的都是自学的？是的，没有花钱上过培训课！ 业余/自学裱花记录10，给自己做记录备忘，仅供参考～
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试过6个海绵蛋糕的配方，最爱这个，蓬松极具空气感。原方来自@简简厨房，做了些许改动～#海绵蛋糕#纸杯蛋糕#烘焙记录
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我都喜欢些啥奇奇怪怪的呀，网上看到，眼前一亮，立马搜索下单买了，放上自己做的小蛋糕，怪可爱的～
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新学的面包整型法：单股五瓣花🌺椰香奶油小花面包#homemade flower bread by Qianyi
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平平无奇裸蛋糕，却如此温柔美味。黄油戚风，柔软入口化，比普通戚风香～准备了300g鲜奶油，做完夹心还有剩，表面随便刮涂几下。
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此卷子值得一个完整视频。让人回味的好吃，也给自己做记录📝黑芝麻汤圆蛋糕卷夹心：160g原味奶油，160g抹茶奶油。
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告别失败，完美戚风蛋糕如此简单！
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既然都调色做裱花了，只做一款蛋糕有点浪费，所以做了两款，也是心念了很久的款式，为此新学了几个花型。送自己的母亲节礼物：愿一直保有热爱生活的心💖#裱花#蛋糕
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甜杏芒芒纸杯蛋糕
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鲜奶油草莓蛋糕
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出门摘草莓前烤了个戚风蛋糕，新鲜草莓香甜多汁，迫不及待要做个鲜奶油草莓蛋糕了🍓🍰
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把戚风里的玉米油换成黄油，超赞！！！四月疯狂玩配方是有成效的～把它做成了鲜奶油草莓蛋糕（上篇笔记），口感一绝👍记录正确的面糊状态📝