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京东 11.11 红包
当年8000块买的冰淇淋配方,每年夏天我家都拿出来做,有条件的试试。
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深圳二手烘焙设备探访(中集),重头戏来了,想开店的快收藏。
软欧面包的打面小技巧,需要的注意收藏。
贝果煮水有技巧,你想吃什么样的?
花巨资研发的肉桂卷,过段时间看看怎么上架吧,最近连续几期线下课,都没有时间录线上课了。
逛了一圈山姆,花了一千多,你们觉得行不行?
煮贝果的各种知识点,加不同的材料都有什么区别?
为什么软面包不需要折面?简单整理一下就行了。
技术角度分析上海两家网红打卡面包店!巴适得板+大酉
这个发酵问题不注意,也会导致面包撕裂。
有人说,贝果不就是烤包子吗?我觉得你说的对!
怎么割出漂亮的碱水包?收藏起来慢慢看。
基本都是新手做的,整齐划一,工艺流程非常重要。
美丽烘焙线下高阶课,树莓可芬,(附配方)。
很多师傅追求所谓“正宗”,面包到了中國,一定要根据中國人的口味做改良,不然很难做得好。
打面的时候,黄油先下和后下的区别,贝果面团的重要知识点分享。
大馅料贝果包馅技法整形教程分享!
十升打面机一天能做多少个面包?答案估计你想不到。
最近总有人喊大嫂,弄了半天我才搞明白。她演戏我不会,我做面包她不会。
面包包上馅,滋味多一半,谁能拒绝一个美味馅料的“包子”呢。
剪辑7:打面机和厨师机的区别,以及面温问题。
三招教你如何减少面包店浪费!
工厂、精品面包店、私房,制作大量面包的时候难度区别很大,工厂一波要做几百个,就更要做好流程管理,不然后边还没做完,前边就发了。
面包不松软,开裂,很多都和这一点有关系。
打好面怎么整理面团有利于后续操作!
剪辑8:回答了关于米面包,开酥机等一下问题。
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南瓜年轮面包来了,店铺热卖,内附配方!
如何打造养生烘焙店?
经典牛油排包,有一种回忆叫做儿时味道。
这一款盐面包是店铺里每天卖的最多的,中间卷的雅高勒黄油,吃起来有一股榛子的香气。
欧包后加水时机的掌握!
做可颂的一天,刚出炉的可颂是真香。
ins风大气孔水式酵母潘娜托尼!
贝果其实是非常简单的面包产品,也是比较适合开店的。
贝果是个两极分化的产品,爱的人会很爱,不爱的人就无感。
法芙娜巧克力一卷,那小滋味嗷的一声就上去了。
看这次美丽老师是怎么教越南学员做面包的,过程全靠“ok”活着。
吐司柜台如何摆放
这种社区店会是未来很重要的经营模式。