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花巨资研发的肉桂卷,过段时间看看怎么上架吧,最近连续几期线下课,都没有时间录线上课了。
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这个发酵问题不注意,也会导致面包撕裂。
用冷藏发酵灵活掌控时间的小技巧。
为什么软面包不需要折面?简单整理一下就行了。
我给这个系列的面包取名——亚洲软法,也就是适合亚洲人口味的软法面包。
美丽老师直播“翻车”现场,笑不活了!
主打一吃一个不吱声,忒好吃。
有人经常问我线下和线上课的区别,线下课可以更好的触摸,感受面团吧。
美丽老师研发的春季新品之一,健康又好吃。
贝果面团打面知识(上集),注意收藏。
每一款都很好吃,美丽烘焙高阶课。
把想法变成现实,是每一个嘴馋面包师的幸福。
恰巴塔怎么能做到很挺,不扁塌。
法式面包是不是必须加鲁邦种?
上课第一天,水式酵母潘娜托尼就给学员安排上了。
一生之中难得有几次出来学习的机会,尽量成为大家的美好回忆。
徒手整形技法,不止省一个擀面杖那样简单,更松软,更好看。
这个面包真是会香到没朋友。
能让每个面包都长得一样,一定是每个环节都要明明白白。
割下去真是太治愈了。
越来越多的香港人来大陆买面包,你们知道是为什么吗?
美丽烘焙最新宣传片。
一群人开酥的快乐,高阶课最后一天,都是店铺热卖款。
商用冰箱冷藏发酵演示,家用冰箱温差大,建议自己要摸索一下。
米面包怎样割刀?干货分享。
红豆都米,店铺爆品。
上课的日常,学习的热情挡不住。
三招教你如何减少面包店浪费!
面包传到中國,会和中國的饮食文化相结合,形成自己的特色。
刚过完年,同学们就开始玩面团了。
这才叫连吃带拿啊,哈哈哈!
上次发了个寂寞,据说这家面包店火的根本原因是这个。
钻石贝果的裂纹形成原因,道理很简单!
火苗一喷,感觉嗷的一下就来了。新品,菠萝焦糖卡仕达!
你看这个包,他又大又圆,他又大又圆!
这个转折来的太……周末愉快,哈哈!
短棍发酵状态演示及两种成型手法,一定要收藏!
大水量恰巴塔成功的一个关键性要素!
也不知道你们爱不爱吃这种面包,就随便做几个吧。
打好面怎么整理面团有利于后续操作!
面包制作小技巧,吐司白边多少更完美?