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京东 11.11 红包
美丽老师研发的春季新品之一,健康又好吃。
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我给这个系列的面包取名——亚洲软法,也就是适合亚洲人口味的软法面包。
恰巴塔怎么能做到很挺,不扁塌。
独家解密,美丽老师为什么从来不做老式菠萝包!
法式面包的橄榄型整形分享,不会记得收藏。
美丽烘焙最新宣传片。
关于欧包面团折面的一些知识点。
美丽烘焙高阶课亚洲软法系列,之所以叫亚洲软法,是因为更符合亚洲人的口味。
这个软法系列产品,是面包与中国餐饮文化的深度结合而研发。
剪辑5:面包制作如何检查面筋以及打面温度控制的重要性。
徒手整形技法,不止省一个擀面杖那样简单,更松软,更好看。
抹茶流心爆浆面包,夏天吃这个还挺清爽。
好的贝果面团有个“三不原则”,你知道吗?
剪辑4:面包制作过程中后加水的技巧和后加盐的条件。
美丽老师教你怎么看懂配方!
普雷结整形,你学废了吗?
法棍怎样整形才更好看?
法棍割刀及气孔!
花巨资研发的肉桂卷,过段时间看看怎么上架吧,最近连续几期线下课,都没有时间录线上课了。
检查面包面团发酵小技巧!
打面的时候,黄油先下和后下的区别,贝果面团的重要知识点分享。
剪辑7:打面机和厨师机的区别,以及面温问题。
天冷了,加个餐,巧克力可颂。
做不好恰巴塔的注意收藏,发酵、整形细节分享。
这个发酵问题不注意,也会导致面包撕裂。
发酵问题分析,小知识分享!
看着是三明治,其实也是,只不过面包体不是普通软面包。吃了很上头,吃了都说好,学员天天爆单。美丽烘焙进阶课产品。
绿的很清新,罗勒海盐卷,不是奇怪的味道,非常好吃。
新课提拉米苏爆浆冰面包,融合型面包。
月薪两万的面包师傅,你们觉得怎么样?
这个面包真是会香到没朋友。
这是什么面包啊?吃的美丽老师笑出鹅叫。
上次发了个寂寞,据说这家面包店火的根本原因是这个。
大离谱,竟然有人让老师做这个面包,面包产品研发的时候需要关注哪些点!
大水量小番茄芝士扭扭棒。
大水量恰巴塔面团打面要点及馅料添加。
碱水面包冷藏冷冻工艺快速出单讲解!学会了记得回来点赞。
越南法棍成型手法演示。记得收藏一下。
每一个吃过它的人都被拿捏了。
进阶课部分产品呈现。开酥日!
十升打面机一天能做多少个面包?答案估计你想不到。