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京东 11.11 红包
今年烘焙展人少了很多,预制菜到处都是。见到很多老朋友和新朋友。
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法式面包的橄榄型整形分享,不会记得收藏。
我给这个系列的面包取名——亚洲软法,也就是适合亚洲人口味的软法面包。
关于欧包面团折面的一些知识点。
短棍发酵状态演示及两种成型手法,一定要收藏!
美丽烘焙最新宣传片。
日式法粉和法粉做欧包的区别!
为什么软面包不需要折面?简单整理一下就行了。
关于料理面包这股风,进来听听吧。
剪辑4:面包制作过程中后加水的技巧和后加盐的条件。
这种社区店会是未来很重要的经营模式。
用冷藏发酵灵活掌控时间的小技巧。
弱筋材料对面包的影响,应该如何处理?
碱水贝果面粉的配粉知识分享。
巧克力价格暴涨,背后真正的原因是什么?
火苗一喷,感觉嗷的一下就来了。新品,菠萝焦糖卡仕达!
法棍割刀及气孔!
都觉得欧包高大上,但是80%的顾客吃的时候却选择软面包。
教你一个盐面包快准狠的成型手法,拿走不谢!
抹茶流心爆浆面包,夏天吃这个还挺清爽。
这是老演员了,豆乳面包经常成为爆品。
法粉和日式法粉做欧包的区别。
全麦类面包打面和发酵需要怎么做?
其实吧,各师各法,剪漏了一句,先加水的话注意预留一点水。
国内面粉价格天花板,30一斤,你们觉得值不值?
紫苏腊肠恰巴塔,看的解压吗?
月薪两万的面包师傅,你们觉得怎么样?
不用改良剂的前提下,面包怎样做会更加蓬松呢?
我猜你们喜欢的不是豆浆包,而是这种白白胖胖的感觉。
解决面包扁塌,主要有三个方面要注意。
这个发酵问题不注意,也会导致面包撕裂。
美丽老师直播剪辑1:很多面包的细节会慢慢剪给大家,注意收藏。
贝果煮水有技巧,你想吃什么样的?
吐司面包整形需要注意的几个细节。
煮贝果的各种知识点,加不同的材料都有什么区别?
三招教你如何减少面包店浪费!
天冷了,加个餐,巧克力可颂。
关于面包断口性,美丽老师直播剪辑。
看着是三明治,其实也是,只不过面包体不是普通软面包。吃了很上头,吃了都说好,学员天天爆单。美丽烘焙进阶课产品。
冷藏发酵原理不复杂,难的是做出来能够好吃,有型!
法棍需要练习多久才能达到稳定出品?