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京东 11.11 红包
健康,好吃是标配,番茄芝士扭扭棒!
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恰巴塔怎么能做到很挺,不扁塌。
我给这个系列的面包取名——亚洲软法,也就是适合亚洲人口味的软法面包。
可颂制作的几个小知识点分享。
这才叫连吃带拿啊,哈哈哈!
能让每个面包都长得一样,一定是每个环节都要明明白白。
主打一吃一个不吱声,忒好吃。
可颂发酵到什么程度比较好?知识分享。
贝果能全球流行肯定是有原因的,来到美食王国必须给它玩出花。
独家解密,美丽老师为什么从来不做老式菠萝包!
美丽老师研发的春季新品之一,健康又好吃。
天冷了,加个餐,巧克力可颂。
欧包玩的就是状态,状态好了一切都会好起来。
钻石贝果的裂纹形成原因,道理很简单!
每次做这个面包都好开心,也不知道为什么。
剪辑5:面包制作如何检查面筋以及打面温度控制的重要性。
检查面包面团发酵小技巧!
打好面怎么整理面团有利于后续操作!
圆形软欧整形技巧,注意收藏。
贝果煮水有技巧,你想吃什么样的?
绿的很清新,罗勒海盐卷,不是奇怪的味道,非常好吃。
碱水贝果面粉的配粉知识分享。
碱水乳酪糖果,一款适合冻啃的面包。
全新工艺、罗勒芝士熏鸡恰巴塔,软香嫩!
这个干货很干,方形面包成形术,赶紧收藏。
技术是面包师的下限,而审美和认知则是产品的上限。
能吃一辈子的油浸小番茄配方,我自用的。搭配欧包吃绝绝子!爱吃欧包的不要错过,坚决收藏。
贝果面团打到什么程度不容易爆?
面包传到中國,会和中國的饮食文化相结合,形成自己的特色。
法式,可颂虽然现在销量一般,但是店里的毕哥全靠他们了。
恰巴塔折面翻面需要注意的点!
花巨资研发的肉桂卷,过段时间看看怎么上架吧,最近连续几期线下课,都没有时间录线上课了。
面包打面筋度不同,口感也不一样。
割下去真是太治愈了。
你问我为什么热爱面包?我觉得一方面是解压,一个就是看着别人喜欢吃自己做的面包,会有一种成就感。
刚过完年,同学们就开始玩面团了。
教你一个盐面包快准狠的成型手法,拿走不谢!
基本都是新手做的,整齐划一,工艺流程非常重要。
吐司有没有熟的判断标准,收藏起来慢慢看。
好吃好看是标配,小而精,小而美。
乡村面包成型手法分享。