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挑战半小时帝王蟹八吃
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最近太忙了,忙里偷闲给大家来个花螺新做法,不要只会白灼和盐焗了。
川乌三月的马鲛鱼从太平洋洄游象山港产卵,经过淡水洗涤过的马鲛鱼身泛蓝绿光泽,口感细腻,此时又被称为川乌。今天就做一道当地做法咸菜烧川乌尝一下
哈哈哈,鸡汤来喽!!!!
这个土豆在刚刚长成型的时候就挖了出来,产量很小,但口感要比大土软糯许多,今天搞了一盒黑松露,正好搭配出一道菜
今天搞个高端店的菜,视觉效果必须拉满。但你们不要学我,食材一定要用新鲜的
来台州一定要吃一碗地道的海鲜面,今天特意来到一家很火的海鲜面馆来尝一下300块的海鲜面是什么味道。希望回去的时候不要痛风啊
台州黄三鱼的做法有很多,但是我最喜欢的就是家烧。越简单的越考验对于海鲜的认识度,今天就叫你们做一道尝尝
今日店里两个人!零元购。偷老板一瓶小茅台,做一份捞汁小海鲜犒劳下自己。
今日无题
去新荣记基本都会点这道黄金脆皮带鱼,但很少有人只有其中的选材考究,今天做一道扒一扒这道“传奇”菜品,在家就能自己做
不知道哪个反骨告诉老板了,最近只能搞一点边角料吃吃了!菜市场5块钱买的三文鱼头,做一个剁椒鱼头,简单吃一下吧!
店里的松叶蟹有点丧,拿出来教大家做一道萝卜焗蟹。按照我的方法做,蟹肉清香,后味醇厚!关键是还简单
明前龙井就是说清明前采摘的龙井,真正贵的只有那几棵树。今天搞一点做一个台温版的海鲜煲仔饭。海鲜一定要新鲜,海鲜新鲜了煲出来才好吃
菜市场买到了两个猪脑花,以往这些都是扔掉的,最近想“补补脑子”做一个牛肉烧猪脑花吃
凉拌蛎肉这道菜,一直没敢上菜单,但是我是真的喜欢吃这个。挑选海石上现剥的新鲜蛎肉,配上一个喜欢的酱汁;一次就能吃上一盆
温州年夜饭必备:鸭舌。舌的发音是亏,所以在温州把鸭舌叫鸭赚。多吃鸭舌多赚钱
黄三也叫黄山,外形和口感和黄鱼都像。今天来到了朋友的店里,偷点他们种的有机菜。做一道家烧黄三尝一下
望潮一直都是浙东地区的海鲜天花板之一!今天来了一批新鲜的,正好有客人点趁着一起做一些。真正好吃的望潮,制作之前要摔打至少半个小时使肉质脆口,制作麻烦,因此价格也
温州穷人吃基围虾?
最近波龙价格涨的飞起,为了避免被说坑人,只能摘牌不卖了。养着也是浪费粮食,就无公害处理了吧
芙蓉蒸蟹在广东可谓是家喻户晓,寓意鸿运当头!今天就教你们这道粤菜名菜,也祝你们鸿运当头
鹰嘴藤壶在海洋里是很多鱼类的噩梦,但是真正懂海鲜的人却是它的噩梦,今天就做一个鹰嘴藤壶吃一下!
滩涂跳跳鱼,比泥鳅美味,不需要去鱼肚就能吃,在浙江沿海,很多孩子吃到的第一口肉就是跳跳鱼,希望孩子能像跳跳鱼一样活泼,元气满满!
这种老式的石磨豆浆可不多见了,咱们用传统的手法挤压过滤搞点豆腐渣渣,配上东海的角螺,简简单单又充满童年记忆!
又被上次的主人家邀请做私宴,这次同时邀请的还有米琪琳一星的团队,一顿饭做下来收获非常多
安康鱼又叫魔鬼鱼、灯笼鱼、天王鱼。因长相丑被人嫌弃,但全身都是宝,肉多刺少!还便宜。在朋友店里看到有一条,烧一道尝一下
江蟹生也是温州冷菜门面了,一般外地人接受不了,但是吃起来鲜而不腥,肉不沾壳,轻轻一吸蟹肉就能滑入口中
创小黄鱼+臭豆腐做法,看起来还不错,想吃的可以收藏下自己学着做做,简单到有手就行
佛手学名叫鹅颈藤壶,它生长在海岸峭壁上,有时也寄生在鲸鱼或者船体之上。因采摘风险极大,价格昂贵。但是却是真正的饕餮食客不会错过的美食
今天接到了一个粉丝的大单子,整整五百份蛋炒饭,整个后厨都忙不过来了,下次可不敢接了
猷蠓!温州海鲜的代表!
今天四十度,老板让我去做饭。到地方一看才知道是飞机交接。有钱人的生活就是这样朴实而奢华
每年三月份的竹笋是最佳的,笋体肥大、肉质鲜嫩! 最近也是海鲜吃腻了,搞一个清淡的吃一下败败火气
低温慢煮48小时成就的牛肉,虽然很贵,但是一周能卖几百公斤,一骨难求
最近西湖醋鱼的话题很火,西湖醋鱼之所以不好吃,那是因为他们选的鱼不对,泥腥味太重。今天我们选用鲈鱼做一道西湖醋鱼,保证没有泥腥味
今天发现一个不一样的松叶蟹,不达标的品不能卖给客人,正好学到一个新菜,就无公害处理了吧
今天老家朋友盖新房,上栋梁!请我回家帮忙烧菜。正好带你们看一下浙江的农村大席。看一下浙江农村有多豪
你们倒是吃嗨了,厨子锅都翻冒烟了
最近都说我吃胖了,需要控制下饮食了。五月百花盛开,今天就搞了南北最具代表性的——槐花和石斛花。来做一道沙拉来清清肠胃刷刷脂肪
杭州最近发布了米琪琳榜单,那些耳熟能详的一个都没有上榜,我很是郁闷,今天我用蚕蛹做三道菜各位观众老爷看看能上几星