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京东 11.11 红包
瑞典米其林主厨也吃宜家肉丸?来看看Vyn餐厅主厨Daniel Berlin平时都上哪儿吃
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主厨去哪吃(瑞典版)采访Vyn主厨Daniel Berlin 本集嘉宾:瑞典Vyn主厨Daniel Berlin 瑞典必吃?主厨在家都煮什么?最喜欢的疗愈食物?必去Fine- Dining?Vyn最受欢迎的是哪一道菜? 提到的餐厅: - Brösarps Gästis&Talldungen - Ruths - Vollmers - ÄNG
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咬一口“来自未来的塔可”!Alchemist主厨创立丹麦美食研究所Spora,变废为宝防范饥荒
Noma20年来在世界引领新北欧料理之后,主厨René Redzepi决定2024年Noma熄灯转作实验室,未来想要品尝Noma只能追随他的脚步拜访快闪餐厅。
座落在上海静安区的璞丽酒店,已开业十几年,但闹中取静,经典隽永,而酒店内的斐霓丝餐厅,连续六年获得米其林一星,最近找来法籍新主厨Ugo Rinaldo。
新荣记的历史定位,便是影响整个高级中餐厅产业对于食材的重视,在这短短十年间 中国大陆的高端餐饮百花齐放,如同荣叔说的“历史一定会有评价的,历史评价是最正确的。”
上海最好吃的披萨在哪里?主厨去哪吃(上海版)PART 2
noma主厨也来吃!哥本哈根最受欢迎塔可「Sanchez」x 墨西哥主厨「Jose」 Pop Up Event
主厨徐泾业将广府菜的低调内敛,展现在壹零贰小馆的料理中,去年壹零贰进驻上海一年就摘下米其林二星,一鸣惊人。光环是压力也是动力,今年上海壹零贰春季菜单表现更稳
最爱餐厅只能是Ultraviolet!主厨去哪儿吃(上海版)采访Sage Gastro主厨Jun Nishiyama
丹麦最好吃的开放三明治在哪里?主厨去哪吃(哥本哈根版)采访Alchemist餐厅Chef Rasmus Munk
瑞典一名黑人移民在公车上大声喊叫并恐吓瑞典妇女为他让座
【Jocelyn专访】下一家世界第一餐厅?巴塞巴塞羅那Disfrutar迈入第十年:我们不是分子料理在美食的世界里,有些故事是如此令人叹为观止。
北京第一美味涮羊肉,5年米其林餐厅只卖手切肉,4个人600块,解馋
这家“世界第一餐厅”,未来还吃得到吗?Noma海鲜季:超大海螯虾、鳕鱼盛宴、伪生蚝🦪
你想拜访的 ...上海唯一米其林三星UltraViolet
“漂浮海上”的餐厅!重返挪威“被峡湾包围的孤岛——Iris
在广州老城区东山口的一栋百年历史建筑中,由器物收藏投资人与川菜大师兰桂均师傅开设的餐厅“兰亭永”进驻后成为一座由美食引领的文化宝库。
新加坡Restaurant Born才开业不到一年首次上榜就挤进前50强,主厨Zor Tan其实大有来头,他是江振诚大徒弟,熟悉法餐与中菜风味与技巧.
2024亚洲最佳女主厨Pam,曼谷「普通大药房」述说中泰料理
当新中菜还在各自表述之际,位于黄浦江畔的新中餐園來,以不同的视野,将自己定位为新上海菜。不仅由上海菜主厨掌舵主导融入西餐技法,增加中菜的可能性。
上海UCCA Edge 的意大利餐厅NEW WAVE by DA VITTORIO,主厨 Francesco Bonvini坐镇,拥抱走进美术馆寻找艺术的人們。
意大利Alba三星 Piazza Duomo, 主厨Crippa让白松露自由绽放
怎样成为目的地餐厅?在云上用餐,北意可持续餐厅 AlpiNN 坐享山峰之巅
主厨去哪吃(上海版)采访 Chef Francesco Bonvini
Tastytrip Talk 是主厨主导的餐饮业论坛。距2017年第一届,已经进入了第四年。每年向大约 400位主理人和餐饮行业专家,分享全球餐饮趋势和见解
上海最适合约会的餐厅在哪?主厨去哪吃(上海版):采访泰安门Chef Stefan Stiller & Christiaan Stoop
一场美丽的预谋:André江振诚的美食记忆瞬间
巴塞罗那最璀璨的新三星 :双胞胎主厨的Cocina Hermanos Torres
把《1984》端上餐桌!这家青铜门后的异世界餐厅,带来6小时的“眼球冲击”
这次在Ensue與壹零貳小館的四手有中西交流之意,两位主厨彼此的食物观又接近,能表现的如此和谐流畅,将主厨的合作菜品更具深度,而不是单纯的行销工具。
瑞典独居老人是怎么生活的?为啥成为最适合养老国家?这就是真相
新江南菜的现代演绎,汇聚山河湖海之味——杭州三嚥阁
疫情之前,一年飞行70趟 ,每年大约拜访200家米其林餐厅。这样的生活你还想重来吗 ?
新荣记开启高级中菜以食材为本的道路,也改变粤菜一支独秀的框架。历史尚浅的台州菜,说是农村菜也无碍,张勇27年来的耕耘,已证明专注地把最简单的事情做好就足矣。
亚洲50最佳家餐厅颁奖典礼结束 ,我采访了许多主厨与美食家朋友。世界50或亚洲50排名更像是一座人气奖,攸关主厨的社交能力,亚洲50的意义在于疫情后的重逢。
有好几年在上海Villa Le Bec过生日。它不只是一家餐厅,更像是到邻居家拜访。跟上海的几位朋友一起度过。我的朋友并不多,组成也很简单,厨师以及美食爱好者。
对谈甬府创始人翁拥军:甬府出海 每一步比你想象中前卫
每人花888四个菜在上海吃米其林,看看能吃些啥