无论煲哪一种鲍鱼都是先从清洗和泡发开始！
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1只1斤重的溏心鲍鱼，实属罕见！
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要煲好一只鲍鱼，就要像对待朋友一样，要了解它！
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澳洲许榕溏心鲍，买少见少！
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鲍鱼如此大，一只手抓不下。肉身肥厚溏心软糯，切下去还粘刀！
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一只一斤重称为1头鲍，2只一斤重，称为两头鲍，依次类推！
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鲍汁花菇烩鹅掌，吃出了软糯的溏心鲍鱼口感
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溏心鲍鱼口感“更香浓更软滑”的原因是溏心干鲍有糖味，当切开鲍鱼时，糖味首先将鲍鱼的香味彻底挥发出来，由此鲍味更浓，令人食欲大增。
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鲍汁花菇烩鹅掌，跟煲鲍鱼一样道理，浸泡非常关键！
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我的徒弟有犀利的眼神，只只鲍鱼都醒神一等
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一生只做一件事，专注溏心干鲍。历经7天6夜，十几种材料，每道工序都很重要！
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家常版鲍鱼焖鱼唇，热乎乎一锅端上桌，好吃到舔盘子！
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这是我平时煲鲍鱼用的散养走地鸡，今天抓一只做一道鲍鱼焖鸡！
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鲍鱼焖虾|吃的就是这口鲜香味
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用这个半干鲍罐头鲍鱼煮菜，前后不用十分钟，好吃又美味，家里人都爱吃
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煲鲍鱼不止选材严格，选鲍鱼也是门技术活
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参观国画大师关山月故居，不同的美景不同的心境。累乏之时吃份溏心鲍鱼，补充能量！
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煲好鲍鱼的包装是这样的，简单方便，加热就能吃。
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什么样的鲍鱼才能真正算得上溏心干鲍？
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今天起三锅鲍鱼，足足九百斤！18头、20头、30头的都有，
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来看看珍藏十年的鲍鱼
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古法煲鲍鱼，每口都是时间的淬炼
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自带溏心的熬制许榕溏心鲍鱼，干鲍的天花板，鲍香味十足！
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鲍鱼品质天差地别，溏心干鲍和热干鲍有什么区别？
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为什么泡发花胶不要发太透？
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5头活鲍熬制的半干鲍，加热就能吃，常温储存旅游出差佳品！
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34年烹饪经验熬制溏心鲍鱼，只只软糯，吃过就忘不了
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今天浸泡300斤中国吉品鲍，又准备煲鲍鱼了！
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吃过这道菜的人都被它的鲜味折服
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春砂仁鲍鱼鸡汤，健康又美味！
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干鲍为什么比鲜鲍贵，主要体验在烹饪的工艺，还有吃起来的口感！
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这锅鲍鱼已经慢火煲了10小时，加料大火煲1个小时就开始焗
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鲍鱼弹牙软糯，粘稠的鲍汁让鲍鱼和舌头紧密黏连，满嘴都是鲍香气！
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鲍鱼为什么要放到外面晒？因为使它的水分蒸发，使溏心效果更明显。
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存放几年的许榕溏心鲍鱼，今天开始浸泡
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鲍鱼从泡发到煲制全过程！
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33年专心研究一件事情，那就是做好每一只鲍鱼。
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1.8头的溏心大鲍鱼已经加热好了，忍不住的直流哈喇子，有想吃的朋友吗？
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家常版鲍鱼焖鸡，美味可与五星级餐厅媲美
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冬季进补食材我首选鲍鱼，老少皆宜，尤其干鲍冬日进补正当时！
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溏心干鲍焖猪手，鲍鱼的鲜香浓郁，口感弹糯加上猪手的满满胶原蛋白，每一口都是满足~