V
主页
京东 11.11 红包
在這全球皆可抵達的時代,世界上最好的披薩需要專程而去,前往 Caiazzo 古老、狹窄、黑暗的石頭小巷。對於美食旅行者來說,努力是值得。
发布人
-
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
想吃披萨了记得这么做,比去意大利买到的还要好吃正宗
蘭亭永刚满一岁,主厨张健演绎川菜走出自己的路
疫情之前,一年飞行70趟 ,每年大约拜访200家米其林餐厅。这样的生活你还想重来吗 ?
與红樽坊一起在上海米其林两星意大利餐厅Da Vittorio举办Salon午宴。08年的Salon是二十一世纪最伟大的香槟之一,全球仅8000分之一的梦想。
主厨徐泾业将广府菜的低调内敛,展现在壹零贰小馆的料理中,去年壹零贰进驻上海一年就摘下米其林二星,一鸣惊人。光环是压力也是动力,今年上海壹零贰春季菜单表现更稳
与松露猎人同行,寻猎白松露
新加坡Restaurant Born才开业不到一年首次上榜就挤进前50强,主厨Zor Tan其实大有来头,他是江振诚大徒弟,熟悉法餐与中菜风味与技巧.
【Jocelyn专访】下一家世界第一餐厅?巴塞巴塞羅那Disfrutar迈入第十年:我们不是分子料理在美食的世界里,有些故事是如此令人叹为观止。
食庐的菜品道道干净、清爽,且不浮夸。即使每一道菜一端上桌都足以让人惊艳,但摆盘其实是恰如其分,不过度装饰。有东方神韵的新淮扬菜,料理本身的稳定性与复杂度。
瑞典米其林主厨也吃宜家肉丸?来看看Vyn餐厅主厨Daniel Berlin平时都上哪儿吃
冬夜,走入四合院的建筑,北京京兆尹是全世界第一家严格意义上的素食米其林三星餐厅。
上海瑞虹天地太阳宫新开设旗舰品牌漢舍中国菜馆臻选店,要让精致中菜走入平常百姓家。行政总厨陈军只想真诚做菜并以分享之意,让中菜耳目一新。
对谈甬府创始人翁拥军:甬府出海 每一步比你想象中前卫
“文化+餐饮”的模式是打破边界探索新可能的一个平台,从文化领域到餐饮,探索不同领域之间相融的可能性。当一道美食被赋予了文化的内涵,也就成为了这座城市的“符号”。
在成都的一天。 一般人对川菜的刻板印象就是大麻大辣,其实正规川菜是源于大户人家的料理,无论从古法到创新,川菜的核心DNA是婉约雅致,连辣都辣得优美节制有层次。
把《1984》端上餐桌!这家青铜门后的异世界餐厅,带来6小时的“眼球冲击”
90后米其林法餐厨师隐身上海小巷,做特色广东菜
丹麦最好吃的开放三明治在哪里?主厨去哪吃(哥本哈根版)采访Alchemist餐厅Chef Rasmus Munk
在东北沈阳找到了理想中的中式早餐:各式品种带来的丰富味觉体验,满满的碳水, 出色的面点。最意外的是初摊的大部分材料都来自于东北菜馆——奉天小馆的边角料。
Verso餐厅空降两星,兄弟主厨点亮米兰大教堂广场
来这家的都“有Sense”——杭州西餐新活力,SENSE创意料理
上海最好吃的披萨在哪里?主厨去哪吃(上海版)PART 2
香港Testina:有米兰Trippa灵魂的热门意大利传统小馆
Jason 刘禾森在北京的玲珑餐厅 ,味觉感受能力是正确方向 。亚洲人都可以感受到的美味,但另一方面菜品有种单一性 。以目前可取得的资源能达到如此,已相当不凡。
上海最好吃的虾饺皇和脆皮烧肉在哪?Paul Pairet主厨这么说
世界最著名的披萨-那不勒斯披萨 到底是如何制作的?
亚洲50最佳家餐厅颁奖典礼结束 ,我采访了许多主厨与美食家朋友。世界50或亚洲50排名更像是一座人气奖,攸关主厨的社交能力,亚洲50的意义在于疫情后的重逢。
上海法餐廳villa LE bec
第一次吃比格披萨自助是什么样的体验
10元1份的辣炒海鲜饭!泰国旅行必吃的街头美食!
等了半年的餐厅,京都Noma吃了!
阳台种菜|《食材阳台》vlog72:《夏日篇》七月八月的阳台和楼顶,黄金百香果,豇豆,日渐丰满的植物,做披萨
如果今天看法国料理跟50年前非常不同,而她是与时俱进的,如果看中餐10年前30年前或许没有太大改变!”我们似乎被时间困住,川菜应该更开放、应该更富有想象力。”
去年夏天壹零贰小馆来到上海,看似简单不造作的菜肴,装载着是主厨徐泾业引经据典之作,他将广府菜做得简中有巧妙,光从表面不见其真,深不见底,找回传统的根基。
上海食庐菜品简洁俐落,有自己的工艺以及创造力,菜肴大多都是讲究刀工的,一起同行的几位外国主厨们都啧啧称奇,频频询问这样一道菜需要耗费多少时间。
无与伦比的美丽:三星名厨Quique的烹饪之旅
【豚豚探店】香港|最好吃的平价米其林烧鹅,真实探店!
Narisawa : 深入大地与自然共生的里山流派料理
佛罗伦萨的老妈牛肚包和巨型牛排,给我们此次意大利逛吃之旅完美收官!【逛吃逛吃 意大利篇 佛罗伦萨】
noma主厨在哥本哈根必去的咖啡厅是?主厨去哪吃(哥本哈根版)采访noma主厨Kenneth