香港Testina：有米兰Trippa灵魂的热门意大利传统小馆
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浦江粤影：香港大班楼与上海102小馆三度联手，载入史册的夜晚
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能人之间亦师亦友，甚至能相知相惜，时常成为人间佳话。大班楼主厨叶一南以及壹零贰小馆主厨徐泾业，他们如带着各自豪情的武林高手，在江湖上彼此切磋精进，散发耀眼光芒。
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北京refer 主厨Talib Hudda秉承初衷，从自然原野、都市生活到四季万物以参考借鉴；每张菜单汇聚山海，跨越国界，带领食客踏上寻味旅途。
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如果今天看法国料理跟50年前非常不同，而她是与时俱进的，如果看中餐10年前30年前或许没有太大改变！”我们似乎被时间困住，川菜应该更开放、应该更富有想象力。”
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香港Hansik Goo：Chef Mingoo的韩式新派料理餐厅
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十几年前我初到上海，外滩 18 号Mr ＆ Mrs Bund的时髦装潢、气氛与经典料理，定义了我的上海印象。Paul Pairet为他在上海辉煌的事业奠基。
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上海UCCA Edge 的意大利餐厅NEW WAVE by DA VITTORIO，主厨 Francesco Bonvini坐镇，拥抱走进美术馆寻找艺术的人們。
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主厨徐泾业将广府菜的低调内敛，展现在壹零贰小馆的料理中，去年壹零贰进驻上海一年就摘下米其林二星，一鸣惊人。光环是压力也是动力，今年上海壹零贰春季菜单表现更稳
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新荣记开启高级中菜以食材为本的道路，也改变粤菜一支独秀的框架。历史尚浅的台州菜，说是农村菜也无碍，张勇27年来的耕耘，已证明专注地把最简单的事情做好就足矣。
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拍摄上海102徐泾业主厨以及远端采访香港大班楼叶一南先生的谈话集花絮。采访大约20几分钟，聊了非常多小故事以及他们在香港或者是在东京一起举办活动。
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东京Florilege 2.0 结业丨专访主厨川手宽康：开放板前到共享法式餐桌
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意大利Alba三星 Piazza Duomo， 主厨Crippa让白松露自由绽放
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去年夏天壹零贰小馆来到上海，看似简单不造作的菜肴，装载着是主厨徐泾业引经据典之作，他将广府菜做得简中有巧妙，光从表面不见其真，深不见底，找回传统的根基。
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在东北沈阳找到了理想中的中式早餐：各式品种带来的丰富味觉体验，满满的碳水， 出色的面点。最意外的是初摊的大部分材料都来自于东北菜馆——奉天小馆的边角料。
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新荣记的历史定位，便是影响整个高级中餐厅产业对于食材的重视，在这短短十年间 中国大陆的高端餐饮百花齐放，如同荣叔说的“历史一定会有评价的，历史评价是最正确的。”
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上海壹零贰小馆 X 深圳Ensue八手联弹晚宴幕后采访
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出身粤菜黄埔军校之称的香港利苑，累积超过三十年经验的主厨邬海明，主掌台北晶华轩三年来，难以置信的没有摘星，说是无冕之王，也是我心中台北最佳粤菜餐厅。
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Jason 刘禾森在北京的玲珑餐厅 ，味觉感受能力是正确方向 。亚洲人都可以感受到的美味，但另一方面菜品有种单一性 。以目前可取得的资源能达到如此，已相当不凡。
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欲补充终日消耗的能量，不需要炫目斑斓的刺激，只要一顿简单的饭菜，就能唤醒被击沉的灵魂，让人舒心的复原。深圳晴空在饕客圈具知名度的日本料理也终于落户上海BFC。
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Tastytrip Talk 是主厨主导的餐饮业论坛。距2017年第一届，已经进入了第四年。每年向大约 400位主理人和餐饮行业专家，分享全球餐饮趋势和见解
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巴塞罗那最璀璨的新三星 ：双胞胎主厨的Cocina Hermanos Torres
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【亚洲50颁奖典礼现场直击】看看上榜名厨都说了什么-上集
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與红樽坊一起在上海米其林两星意大利餐厅Da Vittorio举办Salon午宴。08年的Salon是二十一世纪最伟大的香槟之一，全球仅8000分之一的梦想。
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蘭亭永刚满一岁，主厨张健演绎川菜走出自己的路
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对谈甬府创始人翁拥军：甬府出海 每一步比你想象中前卫
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在广州老城区东山口的一栋百年历史建筑中，由器物收藏投资人与川菜大师兰桂均师傅开设的餐厅“兰亭永”进驻后成为一座由美食引领的文化宝库。
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有好几年在上海Villa Le Bec过生日。它不只是一家餐厅，更像是到邻居家拜访。跟上海的几位朋友一起度过。我的朋友并不多，组成也很简单，厨师以及美食爱好者。
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西班牙最佳烤鱼店：Elkano
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来到谭国锋主厨家里作客，谭卉”私房菜“为摘星铺路
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杭州金沙厅王勇掌勺去年私宴 以蟹为主角，利用各式烹饪技法和巧妙的食材组合，展现蟹的万般风情。
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从小很喜欢看动漫《中华小当家》，对他做菜风格有很大的影响。“我是一个特别“虚荣”的人，而做饭能满足我的虚荣心，并且带给我的满足感往往比金钱、名誉更多。”小胖说。
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上海瑞虹天地太阳宫新开设旗舰品牌漢舍中国菜馆臻选店，要让精致中菜走入平常百姓家。行政总厨陈军只想真诚做菜并以分享之意，让中菜耳目一新。
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曼谷Samrub ：以爱为名，失传的泰国菜得以新生
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亚洲50最佳家餐厅颁奖典礼结束 ，我采访了许多主厨与美食家朋友。世界50或亚洲50排名更像是一座人气奖，攸关主厨的社交能力，亚洲50的意义在于疫情后的重逢。
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数学、科学与艺术三位一体，天妇罗如何达到神人境界？
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由挪威奥斯陆的著名建筑事务所Snøhetta（斯诺赫塔）设计，餐厅的一半隐身在“北海”海底，为了抵抗抵挡海浪冲击及压力，特地设计了三尺厚的墙身 .
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食庐的菜品道道干净、清爽，且不浮夸。即使每一道菜一端上桌都足以让人惊艳，但摆盘其实是恰如其分，不过度装饰。有东方神韵的新淮扬菜，料理本身的稳定性与复杂度。
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「想见你」台湾最偏远的角落, 台东隐藏版法餐厅Sinasera 24
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【Jocelyn专访】下一家世界第一餐厅？巴塞巴塞羅那Disfrutar迈入第十年：我们不是分子料理在美食的世界里，有些故事是如此令人叹为观止。
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在中国有一个时期，饮食不只求果腹而已，而是社交、艺术、品味的集大成。南兴园创办人邓华东就将旧时川人眼中的“南堂”包席细腻款待的仪式在上海重见天日。