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【冷冻面团】让上班族不再熬夜,巧用碎片时间来做面包,冰箱冷冻很方便!
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冷冻面团教程又来啦!面团可以分开制作且冷冻保存,太适合上班族、宝妈们和碎片时间的人群了。 ◆00:19——有冷冻面团制作的流程图。 ◆03:43——有面包配方、椰蓉酱和波兰种的做法。 ◆第一天50分钟内做好分割的小面团,可以冷冻保存3-5天。 ◆回温的要求是面团中心温度恢复到16度即可,所以冷冻回室温可以,冷冻转冷藏(隔夜)再回室温也可以。 ◆室温默认26-28度。 ◆用冷冻面团来制作,早上就能吃到新鲜出炉的面包,非常的方便。 感谢收看,欢迎讨论~
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