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绿豆饼的做法,把心都操碎了……
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绿豆饼可不仅仅是中秋才有的,基本上算是个日常点心了。绿豆饼是一种酥皮点心,而酥皮点心的难点就在于开酥,对于新手来说,通过精确计算和计量,可以大大提高酥皮点心的成功率。这条“绿豆饼”的视频除了详细说明了用小包酥的方法来制作酥皮绿豆饼,同时,也介绍了阿李用来计算馅料和饼皮用量的方法。通过简单计算和称量,可以最大程度的利用所有材料制作出大小匀称的酥皮点心。
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