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这个是黑色系天花板了,黑松露、海鲜,都是贵价货。
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为什么软面包不需要折面?简单整理一下就行了。
大水量真要命三千紫苏恰巴塔!谁来帮我断句!
我猜你们喜欢的不是豆浆包,而是这种白白胖胖的感觉。
美丽老师直播贝果打面知识(下集),赶紧收藏。
工厂、精品面包店、私房,制作大量面包的时候难度区别很大,工厂一波要做几百个,就更要做好流程管理,不然后边还没做完,前边就发了。
亚洲软法顾名思义,就是适合亚洲人口味的面包,技术上不走极端,也更容易落地。
美丽老师讲中种、波兰种和老面!
教你一个盐面包快准狠的成型手法,拿走不谢!
法式千层酥皮塔,店铺热卖爆品。
关于面包断口性,美丽老师直播剪辑。
弱筋材料对面包的影响,应该如何处理?
罗勒芝士鸡肉恰巴塔,撒粉姐又来了。
最近总有人喊大嫂,弄了半天我才搞明白。她演戏我不会,我做面包她不会。
娘子军来了,我不是女拳,但是我觉得女性面包师在审美和细节方面更胜一筹。
请别关注他家面包,关注一下工作时间,太没天理了。
美丽老师聊大水量软法面包以及料理面包!
水式酵母潘娜托尼,经常有人问,研究这个有意义吗?我觉得,这个过程是宝贵的,让你对面包有更深刻的认知。
面包割刀小技巧分享!
月薪两万的面包师傅,你们觉得怎么样?
商用冰箱冷藏发酵演示,家用冰箱温差大,建议自己要摸索一下。
总算来了几个男学生,真是不容易。
法式面包是不是必须加鲁邦种?
欧包玩的就是状态,状态好了一切都会好起来。
法式千层酥皮塔,来一个尝尝。
水式酵母开放气孔潘娜托尼,面包技术的皇冠!
冷藏发酵原理不复杂,难的是做出来能够好吃,有型!
大水量恰巴塔面团打面要点及馅料添加。
这才叫连吃带拿啊,哈哈哈!
检查面包面团发酵小技巧!
小孩子才做选择,我当然是全都要。
都觉得欧包高大上,但是80%的顾客吃的时候却选择软面包。
有人经常问我线下和线上课的区别,线下课可以更好的触摸,感受面团吧。
全麦类面包打面和发酵需要怎么做?
有人说,大孔洞水式潘不是吃空气吗?空气能重几百克?
法式面包的橄榄型整形分享,不会记得收藏。
巧克力价格暴涨,背后真正的原因是什么?
关于料理面包这股风,进来听听吧。
碱水贝果面粉的配粉知识分享。
越南网红跟美丽老师学面包,人特别热情。打算给我们的摄影师介绍一个越南女朋友。
美丽老师研发的春季新品之一,健康又好吃。