V
主页
没有福州人不爱吃的——马蹄糕~依秀今天给大家分享福州古法马蹄糕做法,千万别错过咯!
发布人
我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
要想猪扒嫩而不柴,选材也是关键哦!跟着我一起做,轻松学会多汁弹嫩的秘制猪扒做法~
软烂入味、汤汁浓郁,美鹤师傅手把手教你做!爱吃牛腩的朋友们一定要收藏这个做法~
鸡肉鲜香嫩滑、椒香四溢~按我的做法就能做出比黄焖鸡煲还香的胡椒鸡煲啦!
清甜可口的古早味~天气越来越热了,这道做法简单的传统丝瓜凉粉最适合做给孩子吃!
有荤有素,互相渗透,风味独特!不仅做法简单,过节端上桌也镇得住场面哦~
为什么别人做的拌面总是比自己做的好吃?其实是因为这个做法的花生酱好吃!
喜欢吃鱼又怕制作麻烦的朋友快来呀~一学就会的蒜香鱼片今天由强哥来亲手制作哦!
十香醉排骨外壳炸得焦香酥脆,拌上特调的酱汁更是绝配~
拍粉炸和挂糊炸,哪样才能做出最酥脆的酥皮水电鱼?看完这条视频你就能掌握这道菜的秘诀!!
这道“五香肉沫酥饼”是依秀姐的师傅王曾松先生教给她的,今天由依秀姐来分享给大家!
味道咸香、皮脆肉嫩~盐焗鸡别再出去买了,在家只要有电饭煲有手,厨房小白都能做!
自己在家做的排骨不嫩怎么办?这样做的生焗排骨蒜香浓郁、鲜嫩爽口~比什么做法都好吃!
西湖宾馆宴会级别的南瓜饼,当然要由依秀姐来手把手分享给大家!一定要认真看哦~
不得不说酱油嫩鸡简直是懒人福音呀!腌制完后放进高压锅就可以坐在桌前等待开动了~
传统美食的魅力除了味道,更是一种文化和历史的传承!所以一定要把芋泥八宝饭的做法分享给大家~
一起看看当归莲子羹的做法吧!不仅适合熬夜的朋友,更是老少皆宜哦~
夏天必吃的“泉水牛肉”~看似清汤寡水,但确是能够刺激味蕾增进食欲的微辣口味哦!
面皮发不起来?蒸好后容易发硬?今天用一条视频解决你有关于制作包子的疑惑!
西湖宾馆传承半个世纪的小点——咖喱牛肉饺!一秀姐今天把它完整的教给大家啦~
这道有五十多年历史的“金屋藏娇”,大部分人却没吃过!它是否勾起你的兴趣了呢?
一旦开始吃就很难停下来!裹着一层兼具甜、咸、辣外皮的红袍花生,解馋必备哦!
清脆爽口,简单开胃,百吃不腻~天气太热没胃口就试试这道凉拌黄瓜吧!
比红烧猪脚还好吃的酱香猪脚做法来啦~炸制过后皮酥肉香,夏天的最佳下饭菜非它莫属!
金黄的光饼夹着红艳的糟肉,一口咬开的瞬间喷香四溢!糟肉光饼就是最经典的福州味道之一~
夏天终于快来了~属于夏夜的第一顿夜宵也该安排上了!那怎么能少了最佳下酒菜——闽生果呢?
居然用牛腱肉也能做出这么好吃的土豆炒牛肉!超多小窍门! 牛腱土豆一样入味!好吃到舔盘哦!
这样蓬松暄软的小笼包,你一顿能吃几个?学会这个做法你也能实现小笼包自由了~
你卤的猪头肉为什么不香?来看看我的卤汁配方吧~学会了之后想卤什么就卤什么!
每一片鲜香嫩滑的鱼片都吸满了番茄汤汁~每次胃口不好都很想念这道吃不腻的砂锅番茄鱼!
外地朋友应该都没吃过这道福建特色美食——炒蛋燕!那就跟着我的做法来尝尝鲜吧~
“三黑酥”的做法是西湖宾馆的糕点师傅们一代一代传承下来的~现在无偿分享给大家!
酸甜适口、软糯Q弹,你有没有吃过这种做法的猪蹄?一定要关火浸泡2个小时更好吃哦~
金黄焦脆、外酥里嫩,一个根本不够吃!非常受欢迎的海蛎煎,其实自己在家做也超方便哦~
先用酒糟腌制,再用青红酒炖煮~春节吃了这道青红猪脚,一整年都能红红火火啦!
喝完就元气满满啦!如果你家里有正在长身体的小朋友,千万不要错过这道洋参鸽子汤哦~
厚厚的大排浸满了汤汁,一口下去好满足~七十年代宴席必上的硬菜在家也能做啦!
外表焦黄酥脆,笋干肉馅饱满爆汁!自己调的馅吃着更放心呢,皮薄馅大多“笋”啊~
爱吃软糯口感猪蹄的朋友一定不能错过的做法!鲜香入味,软糯Q弹,汤汁拌饭也是一绝~
目鱼筒骨、芋头番鸭、猪肚蛏干…你最喜欢的炖罐是哪款?评论区告诉我吧!
分享给大家管爷在传统芋鸭汤的做法上做出的改良!槟榔芋炖到软烂,一碗下肚浑身都暖了~