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菜有菜味 肉有肉味,今天来看看粤菜师傅是如何操作一道 经典芥兰炒牛肉!
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【芥兰沙茶炒牛肉】潮汕芥兰炒牛肉为啥好吃,原来窍门都在这,菜脆肉嫩比饭店还好吃!
广东人最爱吃的芥兰炒牛肉,做法简单又美味,学会赶紧收藏了
早上一来 做了10年行政总厨的说要给我们表演一道 碧绿炒东星斑。
做了8年的打荷想上锅炒菜,于是做了行政总厨让他炒一份 清炒菜心,看看基本功怎么样!
看看粤菜师傅教你 如何利用热油热水碰撞产生的热量 在最短时间内将椒丝腐乳炒空心菜炒的翠绿又好吃。
在广州最贵的饭店吃饭,不够钱结账!发消息凑钱,差点要留下来洗碗
新菜 新菜!看看粤菜师傅如何利用下班时间教我们炒了一道 甘蓝炒羊肚菌!
你们觉得这个葱花煎蛋做的怎么样?你们想吃吗?
大家都说粤菜师傅没有特氟龙 就不会炒菜了?今天来看看粤菜师傅如何用双耳锅给大家操作一道葱爆黑椒牛肉粒。
利苑出来粤菜大厨就是不一样,每一个操作都是那么多赏心悦目!
来了一位粤菜师傅说是从粤菜高端餐厅出来的 一开口要价12000,老总厨让做了一道鲜花椒牛小排,大家看看值不值!
一大早来了一座奇怪客人非要吃菜谱上没有的菜,于是我给他来了一道湖南樟树椒炒土猪肉,大家看看这道菜收他什么价合适呢?
粤菜中最多人喜欢吃的一道菜,那就是五花肉炒菜心!
粤菜有传统,就无正宗,今天粤菜老七给大家分享一款熬制虾汤的教学,接下来大家看看是如何操作!
今天店里来了一位粤菜师傅,听说是刚从利苑出来的,就简单的试了一道葱爆牛肉粒 就敢要价2万?
来看看粤菜老七是如何操做一道 香飘四益的 豉油皇罗氏虾的。
今天店里来了一位粤菜师傅过来试菜,要价19000,于是行政总厨让他试一道碧绿炒元贝,大家看看值不值这个价位?
来看看粤菜师傅是如何操作一道辣椒炒牛小排的!
粤菜中一份合格的干炒牛河 必须要够锅气 吃起来要烫嘴 吃完盘子里不能有一滴油 大家看看粤菜老七做得够不够正宗!
今天来教一下大家,磨刀技巧的正确方法。
来看看粤菜老师傅是如何教我们炒一道经典 翠绿羊肚菌炒墨鱼的。下面请大家慢慢欣赏!
粤菜总厨 利用晚上下班的时间给我操练了一道新出的粤菜小炒 百合炒元贝。大家看看这道菜买多少价格合适呢?
来看看粤菜师傅教你们,如何在最短的时间内将豆芽炒得 雪白又好吃的!
炒个菜跟跳舞似的,不知道是哪里的手法?
今天来了一位00年粤菜小师傅试菜,说是做了8年的打荷,想出来操练一下自己,总厨叫他不要紧张,大家看看给多少工资合适!
来看看刚刚从利苑出来的粤菜师傅,如何操作一道鲜花椒小排!
大家都说粤菜师傅没有双耳锅 就不会炒菜了?今天来看看粤菜师傅如何用平底锅给大家操作一道碧绿炒元贝。
听说店里来了这位粤菜师傅是 刚刚从利苑出来的,就炒了一份淮山炒羊肚菌就要16000一个月?
来看看粤菜师傅如何手把手教大家把,一道简单的山药煎得极致金黄!
来看看粤菜师傅教大家如何在家制作一道,麻辣鲜香嫩滑好吃又正宗的麻婆豆腐!
做了18年上什大佬教我们如何做一条 爆款清蒸东星斑。
来看看专业做鸡十几年的广东老师傅是如何教我们操作一道 沙姜炒广东鸡的。
客人从广东带了一只鸡过来加工,于是粤菜师傅马上操作了一道广东啫鸡,客人特别喜欢吃。大家觉得收多少加工费呢?
今天来讲解一下,厨师入门基本功正确翻锅教程。
看看粤菜师傅,是如何将蒜蓉炒生菜炒得翠绿又好吃的。
干炒牛河你们都吃腻了,今天就简单的来一个干炒鸡蛋面!
今天大家看看粤菜里经常做盐水菜心做法,很多人做的又放油 味精 鸡精,看看粤菜老七 只放盐做 养生健康 做法 大家认可吗?
人人知晓的,白灼广东菜心,这样灼出来的更青爽更好吃。 #伙夫077 #广东菜心 #粤菜
利苑 厨子探店¥???
曾经在利苑工作了8年的师傅嫌弃我切葱丝慢,现场表演怎么切