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六月黄又称童子蟹,也是大闸蟹的'Baby'版,是大闸蟹进入成熟期的最后一次褪壳。这时的六月黄外壳脆、内壳软、肉质丰满。是这个季节最佳的吃食。
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不讲究的大闸蟹做法,清蒸螃蟹做出来就美味,正是吃六月黄的季节
这个季节的大闸蟹俗称“六月黄”,现在蒸了不好吃,做香辣蟹的话就很nice。
又到了六月黄肥美的季节!喜欢吃蟹的你一定要试试这个做法!
天热不想吃饭,花30块钱买了6只六月黄做一盘香辣蟹,配上2瓶冰啤酒,这才是属于夏天的快乐
姜葱爆炒六月黄(姜葱爆炒螃蟹)
一年吃一次的六月黄大闸蟹,满满都是黄金蟹黄,鲜啊~
六月黄清蒸微苦?不如试试这样做🔥太好吃了六月黄毛蟹怎么做好吃?678月是六月黄季节!蟹黄酱饱满,清蒸吃腻了!不如跟着我这样做法!零失败!已试过好几次亲测好吃
六月黄上市了,毛厨来个家常的姜葱炒六月黄,壳脆肉嫩味道鲜美!
姜葱炒六月黄大闸蟹简单做法螃蟹这样做肉质鲜香操作简单看了就会
又被上次的主人家邀请做私宴,这次同时邀请的还有米琪琳一星的团队,一顿饭做下来收获非常多
不知道哪个反骨告诉老板了,最近只能搞一点边角料吃吃了!菜市场5块钱买的三文鱼头,做一个剁椒鱼头,简单吃一下吧!
解锁六月黄的神仙吃法,实在太费米饭了!
台风过后沙蒜大降价,所以店里就囤了300斤,但这也只能维持一个月。沙蒜豆面这道菜火了之后,沙蒜也变成了抢手货
长江刀鱼俗称江刀是属于不能吃的那一种,但洄游期后游到海里就被称为海刀了,这时候是可以吃的!刀鱼肉少刺多,但却鲜的出奇,适合慢性子的人慢慢品味。
老上海教你面拖蟹的正确做法,这个季节鲜美的螃蟹食谱,3分钟学会
明前龙井就是说清明前采摘的龙井,真正贵的只有那几棵树。今天搞一点做一个台温版的海鲜煲仔饭。海鲜一定要新鲜,海鲜新鲜了煲出来才好吃
拍视频这么长时间了,员工都很配合,最近也是接了条广子。就决定买只羊犒劳一下大家,有肉大家一起吃
小龙虾5吃没有小龙虾的夏天是不完整的,今天我把所有的小龙虾做法都放在这里了。晚上约上三两好友一起把酒言欢。但吃小龙虾一定要清洗干净,做好卫生
六月黄不适合清蒸,做一锅香辣蟹更解馋,香辣入味好吃过瘾
今天搞个高端店的菜,视觉效果必须拉满。但你们不要学我,食材一定要用新鲜的
今天本店最豪华的包厢接了单生意,客人要求菜品全部位上。整个后厨前厅都是手忙脚乱的。通过这单生意发现我们还有很多地方需要磨合学习
今天收拾冷库收拾了一堆供应商发过来的预制菜。最近预制菜的话题也吵得沸沸扬扬的,我也来测评一下预制菜到底是怎么样
川乌三月的马鲛鱼从太平洋洄游象山港产卵,经过淡水洗涤过的马鲛鱼身泛蓝绿光泽,口感细腻,此时又被称为川乌。今天就做一道当地做法咸菜烧川乌尝一下
今天四十度,老板让我去做饭。到地方一看才知道是飞机交接。有钱人的生活就是这样朴实而奢华
吃过盐焗黄鱼的人不多,会做的那就更少了!食盐混合蛋清能很好的锁住黄鱼的水分,原汁原味咸鲜可口。自己在家做的时候一定要注意用新鲜的黄鱼
吃大闸蟹不一定要等秋天,六月黄童子蟹烧毛豆,江浙沪的时令美食
端午节过了,大家手里剩的粽子可以像我一样重新利用一下。用新鲜的海胆煎培一下别具风味
台州黄三鱼的做法有很多,但是我最喜欢的就是家烧。越简单的越考验对于海鲜的认识度,今天就叫你们做一道尝尝
今天来舟山梭子蟹交易中心实现了梭子蟹自由,就怕海鲜吃多了尿酸自由。但不得不说还得是看舟山
鹅在农村排在三大恶霸之首,在杭州三大美食排名只能老三,今天教大家用杭州酱鸭的方式做一只酱鹅,自己在家就能操作
上海初夏的味道,是老爸做的六月黄炒毛蟹!
温州穷人吃基围虾?
日塔鱼又叫玉秃鱼、舌鳎鱼、龙利鱼。日塔鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,因此深得海边人的喜爱。今天教大家做红烧,自己在家就可以轻松复制
温州年夜饭必备:鸭舌。舌的发音是亏,所以在温州把鸭舌叫鸭赚。多吃鸭舌多赚钱
杭州亚运会开始了,全国各地的朋友们都来杭州游西湖,看亚运。但都不知道吃什么!大头就推荐这道地道杭州美食——拌川给大家尝一下
哈哈哈,鸡汤来喽!!!!
最近生意太好了,又接了个大牌子的宴会。我们的团队从上次位餐磨合之后,出餐也越来越流畅了
店里新上了一款象拔蚌的菜。进货的时候多买了几个品种试试,正好教大家怎么做这个神奇的食材
端午节到了,杨梅也上市了。老板端午节发的杨梅正好用来做一道菜。感谢老板的礼物!祝老板端午节安康!
望潮一直都是浙东地区的海鲜天花板之一!今天来了一批新鲜的,正好有客人点趁着一起做一些。真正好吃的望潮,制作之前要摔打至少半个小时使肉质脆口,制作麻烦,因此价格也