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肉包+广式腊肠+优格乳酪😋3种口味碱水球,不用发酵,1小时吃上!
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肉包碱水球:像生煎包,底脆,肉香,有嚼劲。 芥末籽腊肠碱水球:芥末籽爆裂的脆感和甜咸肉香。 优格乳酪丁碱水球:香香甜甜小朋友喜欢~ 【20g*16个】面团含水量55% 无老面版: 高筋面粉(王后柔风)198g 海盐 4g 鲜酵母 5g 黄油 10g 水 109g ?【碱水】 40℃温水 250g 烘焙碱 10g ⭕️层炉:上250下210,风炉:180~185℃,家用平炉:上下200。约15分钟。温度时间仅供参考。 ✨上色满意后取出 包子馅写不下了,看视频吧~
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