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054.糖水熬到冒青烟,邻居差点报火警,原来是我在做焦糖核桃吐司
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Caramel Walnut Bread 高筋粉 100% 酵 母 3% 盐 2% 砂 糖 6% 全 蛋 15% 牛 奶 50% 水 4% 砂 糖 15% 鲜奶油 10% 黄 油 10% 核 桃 40% 烘焙百分比公式的计算方法: 以面粉总重量为100%,其余比例与之相乘即可得到值。
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