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018—日式菠萝包蜜瓜包(メロンパン 、Melon pan)
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日式菠萝包蜜瓜包(メロンパン 、Melon pan)
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043—70%德式黑麦面包(Roggenmischbrot、Rye Bread)
015—天然酵母低温发酵鲜奶油吐司(生クリーム食パン、Cream toast)
019—爆浆奶黃包(クリムパン、Cream bread)
014—双色可颂羊角面包(Croissant bicolores)4+3折24层
017—无糖无油的汤种亞麻籽墨汁吐司(湯種食パン、Gelatinization dough bread)
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048—冰岛黑麦面包&德国谷物黑麦面包之混合版(rúgbrauð、pumpernickel)
026—失败的60%水含量隔夜发酵法传统法棍(Failed traditional baguette) (#法棍记录)
012—红豆面包(あんぱん、Red bean bun)
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2022年的第一只包
042—车达芝士蛋糕(Cheese Cake)
013—可颂羊角面包(Croissant)3x3折54层
全麦谷物面包 | WHOLE-GRAIN LOAF
四川风味法棍 | 椒麻脆皮啃得棍 | Sichuan style baguette
烘焙中的水合与水解究竟是几个意思?
010—在家做美味的德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)
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轻布里欧修级别的鲁邦种裸麦生吐司 | RICH BLACK BREAD
022—千层酥皮(油包面)Puff pastry (inverted method)
全麦南瓜小餐包 | Pumpkin whole wheat roll
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021—美味靓丽的甜甜圈是不是你的最爱呢(Doughnuts)
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030—3小时快速法棍(How To Make French Baguette)
万圣节用来打妖怪的鲁邦种南瓜面包 | Sourdough Pumpkin Bread
054.糖水熬到冒青烟,邻居差点报火警,原来是我在做焦糖核桃吐司
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全麦桂圆红糖软欧面包 | Whole Wheat Longan Bread 4K
028—俄罗斯黑麦大列巴(Ржаной хлеб、 Russian rye bread)
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041—柠檬霜戚风蛋糕(Lemon Cake)