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051—吃完这根国产面粉做的法棍,我立即把才买的法国面粉扔进了垃圾桶(Chinese French Baguette)
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051—Chinese French Baguette 鲁 邦 种 4% 水 10% 黑麦面粉 15% 高筋面粉 70% 黑麦面粉 15% 盐 2% 水 70% 烘焙百分比公式的计算方法: 以面粉总重量为100%,其余比例与之相乘即可得到值。
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