V
主页
全麦南瓜小餐包 | Pumpkin whole wheat roll
发布人
本来想做一个吐司的,可是转念一想,做成小餐包,一口一个,光是想想都觉得很得劲啊:) 全麦南瓜小餐包 | Pumpkin whole wheat roll 配方: 高筋粉 20% 48 全麦粉 20% 48 南瓜泥 50% 121 高筋粉 60% 145 酵 母 1.2% 3 盐 2% 5 砂 糖 5% 12 牛 奶 30% 73 黄 油 10% 24
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
面包史上最抠门的鲁邦酵种-天然酵母做法,节约光荣!浪费可耻!
老熊的法棍日常练习,第13276次记录
秋季的南瓜,做成软嫩香甜的桂香卷 | Pumpkin Cinnamon Rolls
008—低温发酵免揉面法式乡村面包(French country bread)
030—3小时快速法棍(How To Make French Baguette)
德国碱水可颂的两种操作方式 | Laugencroissant
026—失败的60%水含量隔夜发酵法传统法棍(Failed traditional baguette) (#法棍记录)
万圣节用来打妖怪的鲁邦种南瓜面包 | Sourdough Pumpkin Bread
欧包笔记002:法式传统T65面粉+全麦面粉,发酵6+6小时
烘焙中的水合与水解究竟是几个意思?
001—简单有效的鲁邦酵种(天然酵母、Sourdough Starter)培育法
027—如何自制米粉(How to make rice flour)
英式脆皮吐司 | Crispy Toast
046—20%全麦、80%水量面包(20% Whole Wheat Sourdough Bread at 80%Hydration)
5分钟就能学会这款手撕奶油小餐包,不要太好吃 / Butter Roll
【烘焙】外皮酥脆、内芯柔软的法式小餐包 / How To Make French Bread
015—天然酵母低温发酵鲜奶油吐司(生クリーム食パン、Cream toast)
061.营养美味的南瓜巧克力奶油夹心派(Pumpkin Chocolate Pies)
028—俄罗斯黑麦大列巴(Ржаной хлеб、 Russian rye bread)
全麦谷物面包 | WHOLE-GRAIN LOAF
034—天然酵种全麦粗粮小餐包(Rice bread)
019—爆浆奶黃包(クリムパン、Cream bread)
010—在家做美味的德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)
024—大米虎纹脆皮面包(Dutch crunch or Tiger bread )
003—德国天然酵种100%黑麦面包(Roggenbrot 、How to make Sourdough 100% Rye bread )
【无音乐】How To Make Rye Onion Bread★黑麦洋葱咸口面包
040—日式方块泡芙(四角いシュークリーム、Square Puff)
020—甜甜蜜蜜的桂香卷(Cinnamon Rolls)
【烘焙】鲜美爆浆、好吃到流油,风靡韩国的八瓣蒜泥奶油芝士面包
056.搞到我脚耙手软也没搞好超难搞的鲁邦种丹麦吐司之3x4折82层
031—拉脱维亚黑麦面包(Рижский хлеб、Riga Rye Bread)
黑芝麻戚风蛋糕 | Black Sesame Chiffon Cake
012—红豆面包(あんぱん、Red bean bun)
038—樱桃慕斯巧克力蛋糕(Chocolate and cherry cake)
002—天然酵种法式乡村面包(How to make French country bread)
只需要这4样东西,你就能做出一个地地道道的法国大烧饼
047—风味极佳的老面面包 60%含水量(Bread With Biga)
🎧【无音乐】如何制作小朋友最喜欢的巧克力面包★How To Make Chocolate Bread That Kids Love
041—柠檬霜戚风蛋糕(Lemon Cake)
春雨 | 红茶 | 汤种鲜奶蜂蜜吐司 | How To Make Milk Honey Toast 4K