鲜榨草莓汁，做草莓纸杯蛋糕。湿润、清香#自学#烘焙#记录#纸杯蛋糕#草莓蛋糕#strawberry #cupcakes
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心念很久的款式，总要做一次#裱花#纸杯蛋糕#自学记录
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采摘草莓自己做蛋糕，觉得特别好💕切的时候真舍不得，但切面也好好看，而且好好吃！淡奶油里加马斯卡彭稳定很多，也好操作～#草莓奶油蛋糕
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自学烘焙和蛋糕都是从零开始，也不是美术生，但有较强的自学和信息检索能力，最重要的是：热爱！我只是在记录分享自己唯一的爱好，不喜欢就滑走，不必留下恶意的话语～
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戚风纸杯蛋糕#chiffon cake #cupcakes 3个鸡蛋刚好12个标准纸杯蛋糕#自学烘焙记录，用的可承重戚风蛋糕配方，比预期效果好👌
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感谢裱花师们在网上免费分享的视频，自己获益很多，同时也在慢慢形成自己的思维体系和风格～#自学#裱花#纸杯蛋糕
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每次做草莓蛋糕，吃的都特别快🤭 黄油戚风胚轻软、湿润有弹性，跟奶油融合度高，我更喜欢～
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送自己一束花，可以吃的那种：蛋糕花束#Cupcake Bouquets #自学#蛋糕#记录#edible cream flowers
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是我喜欢的款式，把剩余视频剪出来。4寸小蛋糕+纸杯蛋糕，是清香湿润松软的草莓蛋糕胚～#strawberrycake #cupcake
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最近沉迷于纸杯蛋糕🧁，能做到这种好吃度，满意了～
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得到一个好的基础配方后就想扩展到其它口味，巧克力黄油戚风
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老公跟我预定了一盒mini floral cakes，他说这个太漂亮了，等他入职新学校的时候，让我做一盒带去给同事。那我得去找找看有没有合适的包装盒～
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周五做的5寸草莓蛋糕不够吃，在孩子们的要求下，周日又做了鲜奶油草莓纸杯蛋糕🍓🧁奶油打发严格控温，果然状态很好👌但手温高，后面几个还有点渣了～
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那些“花儿”，总有一段时间痴迷裱花。#记录#自学#豆沙裱花
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永远喜爱草莓粉色系
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甜杏芒芒纸杯蛋糕
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草莓蛋糕是初心也是执念💗21年：参考小高姐的戚风蛋糕22年：调整过配方的云朵戚风23年：不用刷糖酒液的海绵蛋糕24年：再次改进，细腻Q软戚风
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最好吃的磅蛋糕! 清香绵润细腻，柠檬磅蛋糕
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把戚风里的玉米油换成黄油，超赞！！！四月疯狂玩配方是有成效的～把它做成了鲜奶油草莓蛋糕（上篇笔记），口感一绝👍记录正确的面糊状态📝
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四月的“奶糕”，这个月主要是在较准蛋糕胚和奶油配方，装饰只是顺带的事。
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出门摘草莓前烤了个戚风蛋糕，新鲜草莓香甜多汁，迫不及待要做个鲜奶油草莓蛋糕了🍓🍰
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喜欢做蛋糕时专注的自己#3寸蛋糕#自学记录
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想在上面做立体裱花的，但，还是做简单点的吧～配方调试中：承重草莓戚风胚、草莓奶油乳酪霜#3寸#草莓蛋糕
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一切四，厚度刚刚好👌总算把5寸戚风的量和烘烤时间确定了。上次切分器2档位，一切五感觉薄了点，3档位又太厚，只好垫个蛋糕板，这样一切四高度就刚好。
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三月的“那些小糕”。跟朋友邻居分着吃，聚会小点心，消耗的快，自己吃的并不多～本月重点：纸杯蛋糕、豆沙奶油裱花，mini蛋糕的胚子是先烤的纸杯蛋糕，然后撕去纸杯。
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在家做无糖无油全麦馒头，编个绣球样式。第一次做全麦口味馒头，第一次编绣球，第一次冷冻生胚（区别于之前的冷冻熟包），记录下📝
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元宵佳节，煮了汤圆，放几个在蛋糕上，喜欢这次的元宵主题蛋糕卷装饰设计，蕴藏了好多小细节😊黑芝麻蛋糕卷装饰后是明亮可爱的，汤圆的加入就更符合“元宵节”主题啦～
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做自己喜欢的事，#纸杯蛋糕#豆沙奶油霜#裱花#自学#记录喜欢上某种风格，就想精进，做好做满意为止#cupcake#edible flowers
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除了提拉米苏，马斯卡彭做蛋糕也是极棒的👍 soft, creamy, moist! Mascarpone Sponge Cake香嫩湿润有点Q～
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比起裁剪下的花，我更喜欢种在泥土里的小花。走了两个店铺，才买到我喜欢的白玫瑰小盆栽～ 我们的第13个情人节💘
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最常被问的几个问题之一：真的都是自学的？是的，没有花钱上过培训课！ 业余/自学裱花记录10，给自己做记录备忘，仅供参考～
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网上免费的教程够用了，剩下的自己慢慢琢磨。多看多练，总会慢慢进步的～业余/自学裱花记录15：奶油霜花系裱花
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n+1次全蛋打发#海绵蛋糕#烘焙记录#sponge cake
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试过6个海绵蛋糕的配方，最爱这个，蓬松极具空气感。原方来自@简简厨房，做了些许改动～#海绵蛋糕#纸杯蛋糕#烘焙记录
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Easter is coming～给小朋友们做的蛋糕。很有春天气息的蛋糕礼盒，好看，很喜欢💕
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买了兰花，临时学了蝶兰豆沙裱花，用来点缀装饰紫薯蛋糕卷，绝美～
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抹茶红豆牛乳卷，原本是计划情人节做这款的，老公喜欢的抹茶红豆蛋糕卷，但因为抹茶粉没有及时送到，所以情人节做了另外一款粉色的玫瑰蛋糕。抹茶粉到了，补上～
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两年后试个新配方
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自己在家做跨年蛋糕｜小朋友又入镜了
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孩子学校发的母亲节小表格，其中一项是妈妈最喜欢做的事，哥哥填的：cake. 🤭💕#母亲节#裱花#奶油蛋糕
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6月的“花”−自学作品记录