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021—美味靓丽的甜甜圈是不是你的最爱呢(Doughnuts)
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美味靓丽的甜甜圈是不是你的最爱呢(Doughnuts)
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老熊的法棍日常练习,第13276次记录
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048—冰岛黑麦面包&德国谷物黑麦面包之混合版(rúgbrauð、pumpernickel)
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031—拉脱维亚黑麦面包(Рижский хлеб、Riga Rye Bread)
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007—在家做多孔洞的波兰酵种法棍(How to make Baguette With Poolish)
2022年的第一只包
面包史上最抠门的鲁邦酵种-天然酵母做法,节约光荣!浪费可耻!
055.德国人他娘的母亲的妈,只有在圣诞节才会做的传统史多伦蛋糕
黑芝麻戚风蛋糕 | Black Sesame Chiffon Cake
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043—70%德式黑麦面包(Roggenmischbrot、Rye Bread)
033—家庭酿制格瓦斯的初级方法(Домашнего Хлебного Квас、Home-brewed kvass)
022—千层酥皮(油包面)Puff pastry (inverted method)
014—双色可颂羊角面包(Croissant bicolores)4+3折24层
029—俄罗斯博罗金诺黑麦面包(Бородинский хлеб、Borodino bread)
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041—柠檬霜戚风蛋糕(Lemon Cake)
042—车达芝士蛋糕(Cheese Cake)
001—简单有效的鲁邦酵种(天然酵母、Sourdough Starter)培育法
臭夹膜来啰 | 传统意大利俏吧——他面包 | Ciabatta
017—无糖无油的汤种亞麻籽墨汁吐司(湯種食パン、Gelatinization dough bread)
049—蜂蜜提子黑麦面包(Honey raisin rye bread)
德国碱水可颂的两种操作方式 | Laugencroissant
047—风味极佳的老面面包 60%含水量(Bread With Biga)
053.高大威猛,粗中有细,似男人一样好味道的全麦麦麸吐司
牛肉芝士汉堡面包 / Beef Cheese burger Buns