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大家一起搓面团,好嗨森!
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贝果面团状态演示及配方分享!
打面的时候,黄油先下和后下的区别,贝果面团的重要知识点分享。
关于欧包面团折面的一些知识点。
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有人经常问我线下和线上课的区别,线下课可以更好的触摸,感受面团吧。
平常聊天也有不少干货,无意之中可能聊的很重要。
法式面包的橄榄型整形分享,不会记得收藏。
剪辑7:打面机和厨师机的区别,以及面温问题。
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大水量真要命三千紫苏恰巴塔!谁来帮我断句!
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贝果能全球流行肯定是有原因的,来到美食王国必须给它玩出花。
割下去真是太治愈了。
关于面包发酵,不同的面包发酵要求竟然是不一样的。
超水量紫苏腊肠恰巴塔。其实水量太大也不好,不但影响落地,也没太多必要。
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同学们都好爱豆浆包。
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独家解密,美丽老师为什么从来不做老式菠萝包!
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