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这头鹅绝对是潮汕人的卤味头牌,鹅翼鹅掌最热销,鹅肉反倒最便宜
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这头鹅绝对是潮汕人的卤味头牌,鹅翼鹅掌最热销,鹅肉反倒最便宜
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要论土豪式吃猪,香港人绝对是专家,什么样的猪肉一斤能值150?
这才是香港盒饭的精髓,肉比饭多花得少,再卖下去我都怕老板亏本
让香港人引以为傲的一只极品烧鹅,据说这种皮水,没20年烧不出来
香港人堪称盒饭的“神”,肉比饭多的烧腊碟头饭,却谁都吃得起
论吃烧腊,香港人就没服过谁,十种烧肉百种吃法,吃一个月不重样
香港20年牛杂老档口,靠一锅卤水为牛杂正名,极品配方全港无敌手
要想吃这份潮汕卤味拼盘,可得花上一定的代价,精华部位都在这里
见过刀工高手斩全鹅吗?全程下来没有一刀是多余的,全是技术流
烧鸭的极致吃法,香港人比谁都懂,一刀爆汁的场面在这里每天上演
围观香港人如何把一头猪,吃出新高度,极致脆皮真值150一斤吗?
这样吃鹅,才对得起香港卤水鹅的身价,斩法主打剔骨片肉去肥去油
放眼全国烧猪界,香港人都是专家级别,一斤吃到150是什么底气?
香港人的这锅卤水牛杂,隔两条街都能闻到味,再嘴刁的人也得臣服
在潮汕号称万物皆可卤,卤水狮头鹅独占鳌头,其他种类更是看花眼
围观香港牛杂毋庸置疑的天花板,每天备足3锅,半天卖完从不加班
卤水鹅绝对是潮汕人的卤味之王,精选成年狮头鹅,各个部位都是角
较鹅肉而言,潮汕老饕更爱这头翅掌的搭配,口感斩法都与鹅肉不同
放眼全国烧腊界,香港绝对数一数二,几十年老字号每天赚钱赚到麻
靠一锅成本800的卤水,成就香港头牌卤水鹅,一斤128供不应求
围观一套傲视香港的斩鹅刀法,精细精细到一根骨一块肉,超级专业
这才是香港斩鹅的正确姿势,一斤斩完秒没3两,精细还是偷肉?
这才是正宗的潮汕卤味,把狮头鹅吃的明明白白,卤水成本就达200
这样的潮汕卤味,没人能顶得住,极致的皮水斩下每一刀都渗着汁水
这锅卤水配方,就是香港人的财富密码,20年老档,剪刀功耍得飞起
花500多买一只卤水狮头鹅,分8盒斩完一头,每个部位斩法都有讲究
学不来,学不来,香港人变着花样,把卤水鹅吃出贵族卤味的身价
香港人的吃鹅心得,你可能永远都学不会,想这样吃得舍得丢肉
狮头鹅开鹅壳讲究的是快准狠,定制打造的钢刀,专为断骨而生
吃烧鹅,广东人和香港人究竟谁更胜一筹?香港老字号斩出新画风
潮汕卤味已经风靡全香港了,靠着一套斩鹅刀法,吃出不一样的画风
围观香港这套发家致富刀法,个个都是专业快刀手,一刀就知是高手
围观潮汕人的吃鹅哲学,20多种香料吸卤3个小时,每块肉都是极品
香港烧腊界的包浆老字号,30年斩件刀法,断骨比切豆腐还简单
一碗极品牛杂粉的定义,香港人有一套自己的标准,筋肉肥比例考究
这套斩鸡刀法见过吗?1分钟不剔骨斩完一头鸡,这就是香港快刀手
一天狂卖3头牛的香港牛杂档,极品卤水整条街没对手,从不用冻品
这样一份香港卤味拼盘,没人可以顶得住,不仅吃味道,更看技法
这锅香港卤水牛杂,专治各种不服,一碗牛杂分量够10碗兰州拉面
香港人的这套斩鹅刀法,不得不服,这剔骨手法简直干净利落
香港人把烤猪吃出新境界,特立独行的极品标准,脆皮刀刀立而不散