狮头鹅开鹅壳讲究的是快准狠，定制打造的钢刀，专为断骨而生
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这是我见过最干练的斩鹅刀法，整套流程烂熟于心，下刀全凭感觉
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这才是正宗的潮汕卤味，把狮头鹅吃的明明白白，卤水成本就达200
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正宗的潮汕卤味，从不愁没生意，一天限量30头，快刀流斩法是必备
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潮州20年卤味老档口，一天30头狮头鹅不够卖，开鹅壳开到手软
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就算是世界鹅王狮头鹅，也逃不过潮汕人这把刀，剔骨斩件一气呵成
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鹅头和鹅肉的极致搭配，充分体现了潮汕卤味的精髓，斩法更是解压
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对潮汕老饕而言，鹅掌鹅翅鹅头颈可比肉香多了，斩件精细又麻利
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这套潮州的斩鹅刀法，和香港人的截然不同，虽不精细却贵在实在
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一锅极品潮汕卤水，铸就30年卤味老字号，靠这卤水鹅闯出一片天
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原来潮汕是这样吃卤味的，比起遍地的连锁卤味店，这种才最有味道
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为什么潮汕人不爱吃连锁卤味店？有了这头卤水鹅，其他完全看不上
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这才是一份极品卤味拼盘该有的样子，潮汕卤味的精华部位，全在这
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一般人舍不得吃的卤水粉肝，特殊喂养而成，价格是普通鹅肝十几倍
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潮汕人真是太会吃了，把狮头鹅吃进国宴菜单，斩法讲究一个精快猛
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斩一头鹅，原来有这么多讲究，潮汕人的斩鹅刀法一点不输香港人
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难怪都说老广会吃，一块极品粉肝刀法甚是讲究，嫩如豆腐价值不菲
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围观潮汕鹅掌的2种极致斩法，一种一刀解决，一种则是精细到不行
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围观土豪版的卤味吃法，一次来个全鹅宴，每个部位的斩法都有讲究
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白斩鸡你吃过，那白斩鹅吃过吗？潮汕难得一见的白斩鹅，堪称刀刀爆汁
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比起香港人的精细斩法，潮州这套斩鹅刀法虽不讲究，却一点不偷肉
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这就是潮汕人最爱的鹅肉吃法，30年专研卤水配方，铸就极致皮水
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吃卤味还得看潮汕人，把一只狮头鹅吃出花来，围观师傅极速开鹅壳
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潮汕人的卤味头牌，非这头狮头鹅莫属了，剔骨斩件手法相当的干练
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围观潮汕人的食卤日常，十几种卤味随意混搭，每一种都有各自斩法
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如何把一头鹅吃成风靡全国的产业链，这只卤水鹅大有讲究，看馋了
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什么样的卤味，能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜，原来骨头比肉还香
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潮汕卤味的种类，从来无法被定义，飞禽走兽无不是这锅卤水的常客
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30年潮汕卤味老档口就是不简单，一天限量30只，熟人都得赶早来
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这一案板的鹅掌鹅翅，单价却是鹅肉的两倍，价值不菲斩法也讲究
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潮汕人对卤味的要求，一向异常严格，20多种香料堪称万物皆可卤
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这份广东人的极品卤味拼盘，谁见了不得叫绝，粉肝鹅脖给肉都不换
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吃鹅头，潮汕人可是专业的，几十种香料汇聚一锅卤水，骨头都是料
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潮州人真是太会吃了，卤水狮头鹅堪称一绝，这根鹅掌更是极品之至
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潮汕人吃卤味从不吃隔夜货，每天现宰现卤现卖，把狮头鹅吃出精髓
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潮汕人吃卤味，只认这只狮头鹅，从上到下从里到外，斩法都有讲究
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见过刀工高手斩全鹅吗？全程下来没有一刀是多余的，全是技术流
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潮汕卤味的品种能有多丰富？这狮头鹅浑身都是宝，从里到外都能卤
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能把鹅内脏吃到这境界，估计也就潮汕人了，入口即化比鹅肉还好吃
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围观潮汕20年卤味老字号开鹅壳，一个鹅身两个鹅头，斩法各不相同
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潮汕斩鹅虽没香港讲究，但作为潮汕卤味发源地，正宗卤水才是王道