V
主页
这样一份香港卤味拼盘,没人可以顶得住,不仅吃味道,更看技法
发布人
这样一份香港卤味拼盘,没人可以顶得住,不仅吃味道,更看技法
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
一般人舍不得吃的卤水粉肝,特殊喂养而成,价格是普通鹅肝十几倍
香港人的这套斩鹅刀法,对刀工要求极高,哪一块肉该丢都是有讲究
潮汕卤味从未被谁定义,只要有一锅正宗潮汕卤水,堪称万物皆可卤
香港人堪称盒饭的“神”,肉比饭多的烧腊碟头饭,却谁都吃得起
潮汕人真会享受,这一案板的梦幻卤味搭配,没300大洋怕是拿不下
鹅头颈的美味,潮汕人最懂,除去淋巴部位后,整根头脖都是精华
如何轻松几刀开鹅壳?潮汕师傅告诉你,一斩一拍要技术更要巧劲
这才是一份极品卤味拼盘该有的样子,潮汕卤味的精华部位,全在这
这锅香港卤水牛杂,专治各种不服,一碗牛杂分量够10碗兰州拉面
这块潮汕卤水鹅肝,毋庸置疑的卤味天花板,入口即化贵到不敢多吃
一锅极品潮汕卤水,铸就30年卤味老字号,靠这卤水鹅闯出一片天
花500多买一只卤水狮头鹅,分8盒斩完一头,每个部位斩法都有讲究
潮汕人对卤味的要求,一向异常严格,20多种香料堪称万物皆可卤
顿顿离不开卤味的潮汕人,每天备货上百斤卤味,下午6点准时光盘
让香港人引以为傲的一只极品烧鹅,据说这种皮水,没20年烧不出来
这就是潮汕人吃卤味的画风,每天新鲜现卤,一年狂炫1.7亿狮头鹅
围观极度解压的一套斩鹅刀法,香港人讲究精细,潮汕人则讲究干练
围观香港人专属吃鹅方式,土豪级别的吃法,一般人看不惯这套斩法
潮汕人有多爱吃卤味!老字号日流水基本得一两万,斩件刀法快准狠
潮州20年卤味老档口,一天30头狮头鹅不够卖,开鹅壳开到手软
为什么潮汕人不爱吃连锁卤味店?有了这头卤水鹅,其他完全看不上
这才是香港斩鹅的正确姿势,一斤斩完秒没3两,精细还是偷肉?
狮头鹅被潮汕人发挥的淋漓尽致,从里到外从上到下,没有不能吃的
这份极品卤味拼盘,堪称潮汕卤味天花板,精华部位全在这块案板上
20多年的潮汕卤味老档口,一天狂卖300斤各种卤味,简直是啥都有
对于卤味的喜爱,潮汕人丝毫不逊于香港人,极品狮头鹅浑身都是宝
鹅头和鹅肉的极致搭配,充分体现了潮汕卤味的精髓,斩法更是解压
潮汕人吃卤味真的非常精细,前庄后庄分部位,鹅掌鹅翅斩法各不同
这就是潮汕人的斩鹅刀法,和香港完全不同,不过刀工却一点不输
来潮汕必吃的美食,非这潮汕卤味莫属了,一锅万能卤水卤鞋底都香
媲美法国鹅肝的卤水粉肝,全程浸油保持嫩度,下刀必须得又稳又准
在潮汕堪称万物皆可卤,浸卤3个小时的狮头鹅,堪称潮汕极品卤味
来广东旅游,一定要去吃潮汕卤味,文火吸卤3小时才有这极致皮水
一块卤水粉肝,让多少潮汕老饕走不动路,绵密到切件必须小心翼翼
潮汕人吃卤味可有大学问,不仅卤水配方得正宗,种类更是应接不暇
潮汕人吃卤味,从不吃冻货,每天现杀现卤现卖,只为吃个新鲜
每天限量30头的潮汕卤味老字号,20年专研这锅卤水,配方千金不换
没有什么食材,是这锅潮汕卤水不能卤的,除了卤水鹅外还有十几种
知道潮汕人都怎么吃卤味吗?20年老档每天限量30头,想吃全靠抢
围观潮汕卤味高手的开鹅壳功力,单刀直入一斩一拍,皮水是亮点