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京东 11.11 红包
甜面包好做?想做的好吃又好看也不容易。
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用冷藏发酵灵活掌控时间的小技巧。
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美丽老师讲中种、波兰种和老面!
剪辑4:面包制作过程中后加水的技巧和后加盐的条件。
开面包店需要的各种证照,自己看吧,有个重点一定要知道,不然跑断腿!
剪辑5:面包制作如何检查面筋以及打面温度控制的重要性。
超出认知,美丽老师讲贝果冷藏发酵。
十升打面机一天能做多少个面包?答案估计你想不到。
面包打面筋度不同,口感也不一样。
短棍发酵状态演示及两种成型手法,一定要收藏!
不用改良剂的前提下,面包怎样做会更加蓬松呢?
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冷藏发酵原理不复杂,难的是做出来能够好吃,有型!
这种社区店会是未来很重要的经营模式。
贝果面团打面知识(上集),注意收藏。
高阶课开酥系列,每一款都非常好吃,也非常好看,这样才能打动顾客。
盐面包的徒手成型,注意收藏。
一入烘焙深似海,小钱钱又飞走了。新教室要添置不少设备,采购走一波。
不管有多少争论,学过水式酵母潘娜托尼的没有谁会后悔,因为你对面包的理解会达到新的境界。
抹茶流心爆浆面包,夏天吃这个还挺清爽。
女神经皇冠吐司,无敌好吃。
乡村面包成型手法分享。
欧包玩的就是状态,状态好了一切都会好起来。
美丽烘焙线下高阶课,树莓可芬,(附配方)。
弱筋材料对面包的影响,应该如何处理?
关于欧包面团折面的一些知识点。
硬欧表皮容易干?这么说女生一下子就明白了。
欧包后加水时机的掌握!
大水量恰巴塔一言难尽的优缺点!
亚洲软法系列来了,顾名思义,既适合亚洲人口味,又有法式面包的健康。
治愈系,很过瘾的升级手撕,奶香吐司。
大水量青酱芝士恰巴塔。香的很迷糊。
圣诞季有口福了,美丽老师展示压箱底珍藏。
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这是一个日入3500万的越南女店主来学面包的故事。
有人说,贝果不就是烤包子吗?我觉得你说的对!
法式面包是不是必须加鲁邦种?
也不知道你们爱不爱吃这种面包,就随便做几个吧。
什么是法式面包?
咸香酥脆,好吃到没朋友。再不出课要挨打了。