006—在家做天然酵种法棍无糖油(80% Hydration Baguette)
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026—失败的60%水含量隔夜发酵法传统法棍（Failed traditional baguette） (#法棍记录)
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老熊的法棍日常练习，第13276次记录
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010—在家做美味的德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)
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008—低温发酵免揉面法式乡村面包(French country bread)
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018—日式菠萝包蜜瓜包（メロンパン 、Melon pan）
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003—德国天然酵种100％黑麦面包（Roggenbrot 、How to make Sourdough 100% Rye bread ）
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016—天然酵母全麦乡村面包（Whole Wheat Sourdough Bread）
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002—天然酵种法式乡村面包（How to make French country bread）
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012—红豆面包(あんぱん、Red bean bun)
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051—吃完这根国产面粉做的法棍，我立即把才买的法国面粉扔进了垃圾桶（Chinese French Baguette）
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只需要这4样东西，你就能做出一个地地道道的法国大烧饼
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046—20%全麦、80%水量面包（20% Whole Wheat Sourdough Bread at 80%Hydration）
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015—天然酵母低温发酵鲜奶油吐司（生クリーム食パン、Cream toast）
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2022年的第一只包
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如何成为一个职业面包师
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005—在家做意大利拖鞋面包恰巴塔无糖无油（Ciabatta）
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024—大米虎纹脆皮面包（Dutch crunch or Tiger bread ）
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034—天然酵种全麦粗粮小餐包（Rice bread）
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048—冰岛黑麦面包&德国谷物黑麦面包之混合版（rúgbrauð、pumpernickel）
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043—70%德式黑麦面包（Roggenmischbrot、Rye Bread）
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029—俄罗斯博罗金诺黑麦面包（Бородинский хлеб、Borodino bread）
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你吃过熊掌面包吗？
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028—俄罗斯黑麦大列巴（Ржаной хлеб、 Russian rye bread）
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论当一个面包师看见酵母被盐和糖夹住后的反应
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2022年的第二只包：黑白
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全麦桂圆红糖软欧面包 | Whole Wheat Longan Bread 4K
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欧包笔记002：法式传统T65面粉+全麦面粉，发酵6+6小时
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033—家庭酿制格瓦斯的初级方法（Домашнего Хлебного Квас、Home-brewed kvass）
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045—豌豆豆儿红肠面包（Ciabatta Bread）
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047—风味极佳的老面面包 60%含水量（Bread With Biga）
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056.搞到我脚耙手软也没搞好超难搞的鲁邦种丹麦吐司之3x4折82层
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5分钟就能学会这款手撕奶油小餐包，不要太好吃 / Butter Roll