天然酵种黑麦肉松花朵面包
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018—日式菠萝包蜜瓜包（メロンパン 、Melon pan）
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008—低温发酵免揉面法式乡村面包(French country bread)
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012—红豆面包(あんぱん、Red bean bun)
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007—在家做多孔洞的波兰酵种法棍(How to make Baguette With Poolish)
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026—失败的60%水含量隔夜发酵法传统法棍（Failed traditional baguette） (#法棍记录)
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010—在家做美味的德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)
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002—天然酵种法式乡村面包（How to make French country bread）
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024—大米虎纹脆皮面包（Dutch crunch or Tiger bread ）
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只需要这4样东西，你就能做出一个地地道道的法国大烧饼
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如何成为一个职业面包师
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德国碱水可颂的两种操作方式 | Laugencroissant
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烘焙中的水合与水解究竟是几个意思？
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004—在家就能做的免揉面法棍面包（How to make No Knead Baguette at home）
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014—双色可颂羊角面包(Croissant bicolores)4+3折24层
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016—天然酵母全麦乡村面包（Whole Wheat Sourdough Bread）
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028—俄罗斯黑麦大列巴（Ржаной хлеб、 Russian rye bread）
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四川风味法棍 | 椒麻脆皮啃得棍 | Sichuan style baguette
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全麦桂圆红糖软欧面包 | Whole Wheat Longan Bread 4K
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2022年的第二只包：黑白
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045—豌豆豆儿红肠面包（Ciabatta Bread）
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013—可颂羊角面包(Croissant)3x3折54层
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过年了，吃个火红金黄的草莓奶黄面包吧 ｜ Strawberry Custard Bread
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046—20%全麦、80%水量面包（20% Whole Wheat Sourdough Bread at 80%Hydration）
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038—樱桃慕斯巧克力蛋糕（Chocolate and cherry cake）
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神兽之吻 | 法式布里欧修 | How To Make Brioche Bread
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50岁以上老师傅才知道的秘密：如何制作顺滑的卡仕达酱 ｜ How to Make Smooth Custard Cream
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老熊大战椒盐牛魔怪 | Salzstangerl
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048—冰岛黑麦面包&德国谷物黑麦面包之混合版（rúgbrauð、pumpernickel）
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009—80%水含量粗粮种籽面包(Seed Bread)
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047—风味极佳的老面面包 60%含水量（Bread With Biga）
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香甜软糯的葡萄牙玉米黑麦面包 | Broa de milho
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033—家庭酿制格瓦斯的初级方法（Домашнего Хлебного Квас、Home-brewed kvass）
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030—3小时快速法棍(How To Make French Baguette)
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臭夹膜来啰 | 传统意大利俏吧——他面包 | Ciabatta
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秋季的南瓜，做成软嫩香甜的桂香卷 | Pumpkin Cinnamon Rolls
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2022年的第一只包
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050—鲜美多汁的波兰酵种佛卡夏面包（Focaccia With Poolish）
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如何制作法国老面，面包馒头都可以使用
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老熊的法棍日常练习，第13276次记录
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全麦南瓜小餐包 | Pumpkin whole wheat roll