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顶级剔骨手法,被香港人耍得淋漓尽致,为了斩鹅十八般武艺都用上
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顶级剔骨手法,被香港人耍得淋漓尽致,为了斩鹅十八般武艺都用上
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要不说香港人会吃呢!就冲着这吃烧腊的功力,谁见了都得腿软
这是我见过最干练的斩鹅刀法,整套流程烂熟于心,下刀全凭感觉
放眼全国烧猪界,香港人都是专家级别,一斤吃到150是什么底气?
鹅头颈的美味,潮汕人最懂,除去淋巴部位后,整根头脖都是精华
香港人把一份盒饭,吃出了另一种境界,冲着这配置,不买就是吃亏
围观香港人专属吃鹅方式,土豪级别的吃法,一般人看不惯这套斩法
这才是正宗的潮汕卤味,把狮头鹅吃的明明白白,卤水成本就达200
围观潮汕大佬的这套斩鹅刀法,剔骨斩肉如丝顺滑,一看就是练家子
对于卤味的喜爱,潮汕人丝毫不逊于香港人,极品狮头鹅浑身都是宝
潮汕人真会享受,这一案板的梦幻卤味搭配,没300大洋怕是拿不下
狮头鹅开鹅壳讲究的是快准狠,定制打造的钢刀,专为断骨而生
潮汕人的卤味头牌,非这头狮头鹅莫属了,剔骨斩件手法相当的干练
围观极度解压的一套斩鹅刀法,香港人讲究精细,潮汕人则讲究干练
不愧是香港烧鹅的扛把子,一刀入魂炊气四起,斩件不剔骨自带爆汁
正宗的潮汕卤味,从不愁没生意,一天限量30头,快刀流斩法是必备
一锅极品潮汕卤水,铸就30年卤味老字号,靠这卤水鹅闯出一片天
潮汕卤味从未被谁定义,只要有一锅正宗潮汕卤水,堪称万物皆可卤
香港人的这套斩鹅刀法,不得不服,这剔骨手法简直干净利落
这样的斩鹅刀法,需要练几年?斩完一头鹅所有部位,没有一刀多余
围观潮汕师傅斩一头全鹅,大到一个部位小到一根骨头,斩法都不同
难怪潮汕人对这头卤水鹅如此痴迷,看了皮水和斩法,瞬间就秒懂了
见过刀工高手斩全鹅吗?全程下来没有一刀是多余的,全是技术流
如此爆汁的斩件场面,香港烧腊界比比皆是,这才是极品烧鸭的标准
这套潮州的斩鹅刀法,和香港人的截然不同,虽不精细却贵在实在
潮州20年卤味老档口,一天30头狮头鹅不够卖,开鹅壳开到手软
卤水鹅的吃法,潮汕人可谓是无出其右,极致的皮色一看就是老字号
不愧是潮汕卤味的扛把子,这头卤水狮头鹅,吊打各种连锁卤味品牌
原来潮汕是这样吃卤味的,比起遍地的连锁卤味店,这种才最有味道
这才是潮汕人的斩鹅刀法,虽然没有香港精细,但至少不会被说偷肉
香港人吃卤水鹅,只吃最精华部位,食不厌精的吃法就值一斤128
围观广东卤味扛把子卤水狮头鹅,斩一头全鹅花费400多,刀法快准狠
一套最具争议斩鹅刀法,被香港人视为高级吃法,精细程度不止一点
香港人的这套斩鹅刀法,你顶得住吗?心脏不够强大,还未必能接受
香港人独具一格的吃卤味画风,猪耳和牛肚双剑合璧,吃法非同一般
吃烧鹅,广东人和香港人究竟谁更胜一筹?香港老字号斩出新画风
一只香港人引以为傲的卤水鹅,不仅卤水正宗,斩法更是精湛绝伦
要想吃这份潮汕卤味拼盘,可得花上一定的代价,精华部位都在这里
斩一头鹅,原来有这么多讲究,潮汕人的斩鹅刀法一点不输香港人
围观香港双刀流斩鹅刀法,一把剔骨一把片肉,精细斩法凸显身价
为了吃这盒潮汕卤味拼盘,你愿意花多少钱?潮汕人每天都不惜重金