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京东 11.11 红包
这套潮州的斩鹅刀法,和香港人的截然不同,虽不精细却贵在实在
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这套潮州的斩鹅刀法,和香港人的截然不同,虽不精细却贵在实在
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围观极度解压的一套斩鹅刀法,香港人讲究精细,潮汕人则讲究干练
比起香港人的精细斩法,潮州这套斩鹅刀法虽不讲究,却一点不偷肉
这是我见过最干练的斩鹅刀法,整套流程烂熟于心,下刀全凭感觉
世界鹅王到了香港都得怂,直接技术流斩法伺候,专业程度毋庸置疑
卤水鹅的精髓,算是被潮汕人摸得死死的,这套斩鹅刀法更是快准狠
什么叫行云流水的斩鹅刀法,这大概就是吧,全程干净利落一气呵成
就算是世界鹅王狮头鹅,也逃不过潮汕人这把刀,剔骨斩件一气呵成
这才是正宗的潮汕卤味,把狮头鹅吃的明明白白,卤水成本就达200
围观香港人专属吃鹅方式,土豪级别的吃法,一般人看不惯这套斩法
这样的斩件刀法,才配得上叫行云流水,一头鹅各个部位斩法都不同
为什么潮汕人不爱吃连锁卤味店?有了这头卤水鹅,其他完全看不上
无鹅不成宴的潮汕人,把狮头鹅奉为卤味极品,精湛刀法可见一斑
潮汕人吃卤味,绝对离不开这只狮头鹅,从上到下从里到外浑身是宝
原来潮汕是这样吃卤味的,比起遍地的连锁卤味店,这种才最有味道
这才是香港斩鹅的正确姿势,一斤斩完秒没3两,精细还是偷肉?
潮汕人这套斩鹅刀法,你打几分?鹅头鹅翅鹅掌不断骨一次性斩个够
要不说香港人会吃呢!就冲着这吃烧腊的功力,谁见了都得腿软
潮汕卤味从未被谁定义,只要有一锅正宗潮汕卤水,堪称万物皆可卤
围观潮汕大佬的这套斩鹅刀法,剔骨斩肉如丝顺滑,一看就是练家子
卤水鹅和白切鹅你更喜欢哪一种?卤水鹅常见,可这白切鹅却不多见
潮汕人真会享受,这一案板的梦幻卤味搭配,没300大洋怕是拿不下
潮汕人的卤味头牌,非这头狮头鹅莫属了,剔骨斩件手法相当的干练
卤水狮头鹅绝对是潮汕人的卤味之王,有人甚至花千元吃一根鹅头颈
吃卤味还得看潮汕人,把一只狮头鹅吃出花来,围观师傅极速开鹅壳
潮汕人斩鹅虽然不精细,但重在卤水正宗良心经营,全程斩件不偷肉
这样的斩鹅刀法,需要练几年?斩完一头鹅所有部位,没有一刀多余
浸卤8小时的狮头鹅,堪称潮汕卤味之最,一刀下去连骨头都能爆汁
狮头鹅被潮汕人发挥的淋漓尽致,从里到外从上到下,没有不能吃的
这就是潮汕人的斩鹅刀法,和香港完全不同,不过刀工却一点不输
斩一头鹅,原来有这么多讲究,潮汕人的斩鹅刀法一点不输香港人
比起卤水鹅肉,潮汕人更爱这些鹅头鹅掌鹅翅,价格更贵口感更不同
这样一套斩鹅刀法,绝对是味觉和视觉的双重享受,一刀多余都没有
潮汕人吃卤味真的非常精细,前庄后庄分部位,鹅掌鹅翅斩法各不同
原来斩一只狮头鹅,有这么多的讲究,每个部位的处理手法都不同
比鹅肉都贵的鹅掌,绝对是潮汕老饕的最爱,掌根这块肉给钱都不换
围观潮汕引以为傲的一只鹅,文火吸卤3个小时,开鹅刀法都有讲究
这才是潮汕卤味最正宗吃法,斩法凸显干净利落,每个部位吃法不同
围观潮汕鹅掌的2种极致斩法,一种一刀解决,一种则是精细到不行
这才是一份极品卤味拼盘该有的样子,潮汕卤味的精华部位,全在这
这才是专属于潮汕的斩鹅刀法,从不讲究精细,价格不便宜不敢丢肉