V
主页
京东 11.11 红包
难怪潮汕人对这头卤水鹅如此痴迷,看了皮水和斩法,瞬间就秒懂了
发布人
难怪潮汕人对这头卤水鹅如此痴迷,看了皮水和斩法,瞬间就秒懂了
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
这才是正宗的潮汕卤味,把狮头鹅吃的明明白白,卤水成本就达200
围观香港人专属吃鹅方式,土豪级别的吃法,一般人看不惯这套斩法
卤水狮头鹅的斩法,潮汕人最懂了,开壳分切快斩一套流程行云流水
什么叫行云流水的斩鹅刀法,这大概就是吧,全程干净利落一气呵成
狮头鹅的吃法,没人比潮汕人更懂,为了吸满卤水,浸3小时才出锅
卤水鹅和白切鹅你更喜欢哪一种?卤水鹅常见,可这白切鹅却不多见
潮汕人靠这头卤水鹅,霸占卤味界半壁江山,外地人都说是天价卤味
卤水鹅的吃法,潮汕人可谓是无出其右,极致的皮色一看就是老字号
满案板的骨头,居然卖的比鹅肉还贵,鹅掌鹅翅鹅头潮汕人如数家珍
见过潮汕人炫卤水鹅的场面吗?掌翅脖肉价格不同,斩法更不同
围观潮汕师傅斩一头全鹅,大到一个部位小到一根骨头,斩法都不同
这只卤水狮头鹅,绝对是潮汕人的饕餮盛宴,一起来围观斩全鹅刀法
这才是潮汕卤味最正宗吃法,斩法凸显干净利落,每个部位吃法不同
吃卤味还得看潮汕人,把一只狮头鹅吃出花来,围观师傅极速开鹅壳
这样吃卤味才叫绝,一头潮汕人引以为傲的卤水鹅,斩法更是快准狠
原来潮汕是这样吃卤味的,比起遍地的连锁卤味店,这种才最有味道
围观潮汕鹅掌的2种极致斩法,一种一刀解决,一种则是精细到不行
这样的潮汕卤味档口,我能吃到老板退休,吸卤3小时造就最极致皮水
这一案板的鹅掌鹅翅,单价却是鹅肉的两倍,价值不菲斩法也讲究
这样的斩件刀法,才配得上叫行云流水,一头鹅各个部位斩法都不同
虽说这套斩法没有香港精细,不过要说吃卤水鹅,潮汕人得算扛把子
这套潮州的斩鹅刀法,和香港人的截然不同,虽不精细却贵在实在
这块潮汕卤水鹅肝,毋庸置疑的卤味天花板,入口即化贵到不敢多吃
如何轻松几刀开鹅壳?潮汕师傅告诉你,一斩一拍要技术更要巧劲
围观土豪版的卤味吃法,一次来个全鹅宴,每个部位的斩法都有讲究
在潮汕堪称万物皆可卤,浸卤3个小时的狮头鹅,堪称潮汕极品卤味
围观潮汕卤味高手的开鹅壳功力,单刀直入一斩一拍,皮水是亮点
潮汕人这套斩鹅刀法,你打几分?鹅头鹅翅鹅掌不断骨一次性斩个够
比鹅肉卖的还贵的鹅翼鹅掌,潮汕人的卤味最爱,原来是这样斩的
卤水鹅在潮汕人心中的地位,一点不输烧鹅,斩鹅刀法可见一斑
潮汕人对卤味的要求,一向异常严格,20多种香料堪称万物皆可卤
知道潮汕人都怎么吃卤味吗?20年老档每天限量30头,想吃全靠抢
狮头鹅除了鹅肉,没有一个便宜的,猜猜入口即化的粉肝一斤卖多少
潮汕卤味的种类,从来无法被定义,飞禽走兽无不是这锅卤水的常客
要想吃这份潮汕卤味拼盘,可得花上一定的代价,精华部位都在这里
白斩鸡你吃过,那白斩鹅吃过吗?潮汕难得一见的白斩鹅,堪称刀刀爆汁
世界鹅王到了香港都得怂,直接技术流斩法伺候,专业程度毋庸置疑
难怪都说老广会吃,围观潮汕人的吃卤画风,狮头鹅到了广东没地跑
广东人可是吃鹅高手,一只狮头鹅能给吃出全鹅宴,从头到脚都是戏
这块潮汕卤水粉肝,丝毫不输法国鹅肝,口感入口即化不惜重金购买