这是我见过最干练的斩鹅刀法，整套流程烂熟于心，下刀全凭感觉
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这才是正宗的潮汕卤味，把狮头鹅吃的明明白白，卤水成本就达200
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见过刀工高手斩全鹅吗？全程下来没有一刀是多余的，全是技术流
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就算是世界鹅王狮头鹅，也逃不过潮汕人这把刀，剔骨斩件一气呵成
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潮汕人的卤味头牌，非这头狮头鹅莫属了，剔骨斩件手法相当的干练
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什么叫行云流水的斩鹅刀法，这大概就是吧，全程干净利落一气呵成
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这套潮州的斩鹅刀法，和香港人的截然不同，虽不精细却贵在实在
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媲美法国鹅肝的卤水粉肝，全程浸油保持嫩度，下刀必须得又稳又准
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这才是潮汕人的斩鹅刀法，虽然没有香港精细，但至少不会被说偷肉
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花500多买一只卤水狮头鹅，分8盒斩完一头，每个部位斩法都有讲究
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鹅头颈的美味，潮汕人最懂，除去淋巴部位后，整根头脖都是精华
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围观潮汕卤味老字号斩鹅现场，开档30年每天限量30头，从不缺生意
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潮汕人真会享受，这一案板的梦幻卤味搭配，没300大洋怕是拿不下
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这样的斩鹅刀法，需要练几年？斩完一头鹅所有部位，没有一刀多余
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围观极度解压的一套斩鹅刀法，香港人讲究精细，潮汕人则讲究干练
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卤水鹅的精髓，算是被潮汕人摸得死死的，这套斩鹅刀法更是快准狠
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潮汕人吃卤味不一样的画风，把狮头鹅吃出花来，斩件都极具观赏性
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这一案板的鹅掌鹅翅，单价却是鹅肉的两倍，价值不菲斩法也讲究
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潮汕人有多爱吃卤味！老字号日流水基本得一两万，斩件刀法快准狠
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这样一套斩鹅刀法，绝对是味觉和视觉的双重享受，一刀多余都没有
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原来潮汕是这样吃卤味的，比起遍地的连锁卤味店，这种才最有味道
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不愧是十几年的斩鹅刀法，任何一个部位到手，师傅都是手到擒来
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狮头鹅被潮汕人发挥的淋漓尽致，从里到外从上到下，没有不能吃的
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为什么潮汕人不爱吃连锁卤味店？有了这头卤水鹅，其他完全看不上
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围观潮汕师傅斩一头全鹅，大到一个部位小到一根骨头，斩法都不同
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骨头卖的比肉贵？潮汕人就钟爱鹅掌鹅翅鹅头颈，来晚了都得看运气
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什么样的卤味，能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜，原来骨头比肉还香
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一套狮头鹅内脏，却能吃出4种口感，软嫩脆爽一次性贯穿卤水精华
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正宗的潮汕卤味，从不愁没生意，一天限量30头，快刀流斩法是必备
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浸卤8小时的狮头鹅，堪称潮汕卤味之最，一刀下去连骨头都能爆汁
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白斩鸡你吃过，那白斩鹅吃过吗？潮汕难得一见的白斩鹅，堪称刀刀爆汁
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一锅极品潮汕卤水，铸就30年卤味老字号，靠这卤水鹅闯出一片天
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围观潮汕鹅掌的2种极致斩法，一种一刀解决，一种则是精细到不行
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这块潮汕卤水鹅肝，毋庸置疑的卤味天花板，入口即化贵到不敢多吃
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潮汕人对卤味的要求，一向异常严格，20多种香料堪称万物皆可卤
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潮汕人吃卤味，绝对离不开这只狮头鹅，从上到下从里到外浑身是宝
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难怪潮汕人都对卤水鹅如此痴迷，3小时文火吸卤，连骨头都带卤水
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这才是专属于潮汕的斩鹅刀法，从不讲究精细，价格不便宜不敢丢肉
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这样的潮汕卤味档口，我能吃到老板退休，吸卤3小时造就最极致皮水
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就算是世界鹅王，也挡不住潮汕师傅这把刀，7分钟斩完一头狮头鹅
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围观潮汕人的一鹅两吃，一种卤水鹅一种白切鹅，卤水是美味的关键